ਇਨਾ ਅਲਸੀਨਾ 1, Ieva Erdberga 1*, ਮਾਰਾ ਡੂਮਾ 2, ਰੇਨਿਸ ਅਲਕਸਨੀਸ3 ਅਤੇ ਲੈਲਾ ਡੁਬੋਵਾ 1
1 ਫੈਕਲਟੀ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰ, ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਸੋਇਲ ਐਂਡ ਪਲਾਂਟ ਸਾਇੰਸਜ਼, ਲਾਤਵੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ਼ ਲਾਈਫ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਐਂਡ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀਜ਼, ਜੇਲਗਾਵਾ, ਲਾਤਵੀਆ,
2 ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਵਿਭਾਗ, ਫੂਡ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਫੈਕਲਟੀ, ਲਾਤਵੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਲਾਈਫ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਐਂਡ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ, ਜੇਲਗਾਵਾ, ਲਾਤਵੀਆ,
3 ਗਣਿਤ ਵਿਭਾਗ, ਸੂਚਨਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਫੈਕਲਟੀ, ਲਾਤਵੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ਼ ਲਾਈਫ ਸਾਇੰਸਿਜ਼ ਅਤੇ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ, ਜੇਲਗਾਵਾ, ਲਾਤਵੀਆ
ਜਾਣ-ਪਛਾਣ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਜੀਵਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਦੀ ਸਮਝ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੈਕਟਰ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਵਧਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ, ਦੂਜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ [2019 ਲਈ ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (FAO) ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ], ਲਗਭਗ ਹਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹਨ।
ਸੀਮਤ ਕੈਲੋਰੀ ਸਪਲਾਈ, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਤੱਤਾਂ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਨੋਲਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ "ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਭੋਜਨ" ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰਕ ਲਾਭ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲੋੜਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। (1). ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜੀਵ-ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤ ਦੇ ਆਮ ਸੁਧਾਰ ਲਈ, ਬਲਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਉਪਚਾਰਕ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਵੀ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ। (2-4). ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ 3.0-8.88% ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 25% ਫਰੂਟੋਜ਼, 22% ਗਲੂਕੋਜ਼, 1% ਸੁਕਰੋਜ਼, 9% ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ, 4% ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ, 8% ਖਣਿਜ ਤੱਤ, 8% ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 7% ਪੈਕਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। , 6% ਸੈਲੂਲੋਜ਼, 4% ਹੈਮੀਸੈਲੂਲੋਜ਼, 2% ਲਿਪਿਡ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ 4% ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅਤੇ ਪਿਗਮੈਂਟ ਹਨ। (5, 6). ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਜੀਨੋਟਾਈਪ, ਵਧ ਰਹੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੌਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਕਾਰਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਜੋ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। (7). ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਸੈਕੰਡਰੀ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਸ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਤਣਾਅ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਪੌਦੇ ਆਪਣੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ (8).
ਇੱਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕੀ ਖੇਤਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ (9) ਅਤੇ ਤਕਨੀਕਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ, ਅਕਸਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖੇਤੀ ਜਲਵਾਯੂ ਹਾਲਤਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਪਸ਼ ਵਾਲੇ ਜਲਵਾਯੂ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ। ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਕਸਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸੀਮਤ ਕਾਰਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮੌਸਮਾਂ ਦੌਰਾਨ ਪੂਰਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਘੱਟ ਸੂਰਜੀ ਕਿਰਨਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ
(10) . ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੰਗ-ਲੰਬਾਈ ਵਾਲੇ ਲੈਂਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਉਪਜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਜੀਵ-ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਵੀ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ 60 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਹਾਈ-ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਸੋਡੀਅਮ ਲੈਂਪ (HPSLs) ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਲਾਗਤਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ।
(11) . ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਲਾਈਟ-ਐਮੀਟਿੰਗ ਡਾਇਡਸ (LEDs) ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਏ ਹਨ। (12). ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰਕ LED ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁਸ਼ਲ ਰੌਸ਼ਨੀ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਅਤੇ ਲੂਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ 18 ਅਤੇ 142% ਵੱਧ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਕ LED ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, в- ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਇਲਾਜਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਸੀ (12). LED ਨੀਲੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਧੀ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਅਤੇ в- ਕੈਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ (13), ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲ ਜਲਦੀ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (14). ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲੰਬੇ ਦੂਰ-ਲਾਲ (FR) ਹਲਕੇ ਸਮੇਂ ਦੁਆਰਾ ਘਟੀ ਗਈ ਸੀ। (15). Xie ਦੁਆਰਾ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਸਿੱਟੇ ਕੱਢੇ ਗਏ ਸਨ: ਲਾਲ ਰੋਸ਼ਨੀ ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ FR ਰੋਸ਼ਨੀ ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਂਦੀ ਹੈ (13). ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਨੀਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਘੱਟ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨੀਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੋਂਗ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਨੀਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨੀਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। (16), ਜਿਸਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਨੀਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਪਿਗਮੈਂਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਕਵਰਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਨਮੂਨਾ ਸਾਬਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਉੱਚੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਨੀਲੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਵਾਲੀ ਕੋਟਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 25% ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। 11 ਤੋਂ 12 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਵਧੇ ਹੋਏ ਫੋਟੋਪੀਰੀਅਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 70% ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। (17). ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ 'ਤੇ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਜਾਂ ਘਟਾਏ ਗਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕਾਰਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪੜਾਅ ਲਈ ਜੀਨੋਟਾਈਪ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ (1, 18). ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਕੁੱਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ (ਸ਼ੱਕਰ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ) ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਪੱਧਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਟਮਾਟਰ ਫਰੂਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ। ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਵਾਧਾ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ (8).
ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਾਂ ਦੇ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਵਿਆਪਕ ਗਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਅਤੇ ਸੈਕੰਡਰੀ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਾਂ ਦੇ ਇਕੱਤਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਵਾਧੂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਰੋਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਪੈਕਟ੍ਰਲ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਅਤੇ ਸੈਕੰਡਰੀ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਪ੍ਰਾਪਤ ਗਿਆਨ ਉਪਜ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਸਮਝ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੇਗਾ।
ਸਾਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਵਿਧੀ
ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਵਧਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਸੋਇਲ ਐਂਡ ਪਲਾਂਟ ਸਾਇੰਸਜ਼, ਲਾਤਵੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਲਾਈਫ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਐਂਡ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀਜ਼ 4 ਦੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ (56 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਸੈੱਲ ਪੌਲੀਕਾਰਬੋਨੇਟ) ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ।°39'N 23°43'E 2018/2019, 2019/2020, ਅਤੇ 2020/2021 ਦੇਰ ਪਤਝੜ-ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤਾਂ ਦੌਰਾਨ।
ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗ੍ਰਾਫਟ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ (ਸੋਲੇਨਮ ਲਾਇਕੋਪਰਸਿਕਮ ਐਲ.) ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ "ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ ਐਫ1" (ਫਲਾਂ ਦਾ ਰੰਗ—ਸੰਤਰੀ), "ਚੋਕੋਮੇਟ ਐਫ1" (ਫਲਾਂ ਦਾ ਰੰਗ—ਲਾਲ-ਭੂਰਾ), ਅਤੇ ਲਾਲ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ "ਡਾਇਮੌਂਟ ਐਫ1," "ਐਨਕੋਰ ਐਫ1," ਅਤੇ " Strabena F1” ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਹਰੇਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਦੋ ਮੋਹਰੀ ਸਿਰ ਹੁੰਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਤਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਟਰੇਲਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਪ੍ਰਾਪਤ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ, ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਲੇ 5 ਐਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ "ਲਾਫਲੋਰਾ" ਪੀਟ ਸਬਸਟਰੇਟ KKS-2, pH ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।ਕੇ.ਸੀ.ਐਲ. 5.2-6.0, ਅਤੇ ਅੰਸ਼ ਦਾ ਆਕਾਰ 0-20 ਮਿਲੀਮੀਟਰ, ਪੀਜੀ ਮਿਸ਼ਰਣ (NPK 15-1020) 1.2 ਕਿਲੋ ਮੀਟਰ-3, Ca 1.78%, ਅਤੇ Mg 0.21%. ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਐਨਥੀਸਿਸ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ "ਲਾਫਲੋਰਾ" ਪੀਟ ਸਬਸਟਰੇਟ KKS-15 ਨਾਲ 2 L ਕਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਪੌਦੇ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਕ੍ਰਿਸਟਲਨ ਗ੍ਰੀਨ (NPK 1-18-18) ਦੇ 18% ਘੋਲ ਨਾਲ Mg, S, ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਨ ਰੈੱਡ (NPK 12-12-36) ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਜਾਂ 1 ਨਾਲ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਖਾਦ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। % Ca(NO3)2 ਪ੍ਰਜਨਨ ਪੜਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਬਸਟ੍ਰੇਟਮ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ L 300 ਮਿ.ਲੀ. ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ.
ਬਨਸਪਤੀ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਪੂਰੀ ਪਾਣੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ 50-80% ਤੱਕ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ ਗਈ ਸੀ। ਔਸਤ ਦਿਨ/ਰਾਤ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 20-22 ਸੀ°ਸੀ/17-18°C.
ਦਿਨ (ਮਾਰਚ) ਦੌਰਾਨ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ 32 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਸੀ°ਸੀ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ (ਨਵੰਬਰ) ਨਹੀਂ ਸੀ <12°C. ਲੂਮੀਨੇਅਰ ਤੋਂ 50, 100 ਅਤੇ 150 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਲੈਂਪਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਵੀ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਲੂਮੀਨੇਅਰ ਤੋਂ HPSL 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਤਾਪਮਾਨ 1.5 ਸੀ.°C ਦੂਜਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਾਲੋਂ ਉੱਚਾ ਹੈ। ਫਲ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅੰਤਰ ਦਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਪਤਝੜ-ਬਸੰਤ ਰੁੱਤਾਂ ਵਿੱਚ 16 ਘੰਟੇ ਦੇ ਫੋਟੋਪੀਰੀਅਡ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੋਸ਼ਨੀ ਸਰੋਤ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਨ: Led cob Helle top LED 280 (LED), ਇੰਡਕਸ਼ਨ (IND) ਲੈਂਪ, ਅਤੇ HPSL Helle Magna (HPSL)। ਸਿਖਰ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ, ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ 200 ± 30 ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ^mol m-2 s-1 LED ਅਤੇ HPSL ਅਤੇ 170 ± 30 ਦੇ ਅਧੀਨ ^mol m-2 s-1 IND ਲੈਂਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ। ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਵੰਡ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਹੈਅੰਕੜੇ 1,2. ਹੈਂਡਹੇਲਡ ਸਪੈਕਟ੍ਰਲ ਲਾਈਟ ਮੀਟਰ MSC15 (Gigahertz Optik GmbH, Turkenfeld, Germany, UK) ਦੁਆਰਾ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਅਤੇ ਸਪੈਕਟ੍ਰਲ ਵੰਡ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਵਰਤੇ ਗਏ ਲੈਂਪ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਸਪੈਕਟ੍ਰਲ ਵੰਡ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਸਨ। ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੇ ਲਾਲ ਹਿੱਸੇ (625-700 nm) ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਐਚਪੀਐਸਐਲ ਸੀ। ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ IND ਲੈਂਪ ਨੇ 23.5% ਘੱਟ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦਿੱਤੀ, ਪਰ LED 2 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸੀ। ਸੰਤਰੀ ਰੋਸ਼ਨੀ (590-625 nm) ਜਿਆਦਾਤਰ HPSL ਦੁਆਰਾ, ਹਰੀ ਰੋਸ਼ਨੀ (500-565 nm) ਜਿਆਦਾਤਰ IND ਦੁਆਰਾ, ਨੀਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ (450-485 nm) ਜਿਆਦਾਤਰ LED ਦੁਆਰਾ ਉਤਸਰਜਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਪਰ ਜਾਮਨੀ ਰੋਸ਼ਨੀ (380450 nm) ਸੀ। ਜਿਆਦਾਤਰ IND ਲੈਂਪ ਦੁਆਰਾ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਿਖਣਯੋਗ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, LED ਲਾਈਟ ਸਰੋਤ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ IND ਨੂੰ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅਣਉਚਿਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਫਾਇਟੋਕੈਮੀਕਲਸ ਦਾ ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਨਿਰਧਾਰਨ
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਪੂਰੀ ਪੱਕਣ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਰਚ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਫਲ ਗਿਣੇ ਗਏ ਅਤੇ ਵਜ਼ਨ ਕੀਤੇ ਗਏ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ, ਹਰੇਕ ਰੂਪ ਤੋਂ 5 ਫਲ (cv “Strabena” -8-10 ਫਲਾਂ ਲਈ) ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਨਮੂਨੇ ਲਏ ਗਏ ਸਨ। ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਪਿਊਰੀ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਹਰੇਕ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤੇ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਲਈ, ਤਿੰਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਤੀਆਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ ਅਤੇ в- ਕੈਰੋਟੀਨ
ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ в-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ ਤੋਂ 0.5 ± 0.001 g ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਫਿਰ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਤੋਲਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ 10 ਮਿ.ਲੀ. ਟੈਟਰਾਹਾਈਡ੍ਰੋਫੁਰਾਨ (THF) ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ। (19). ਟਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿੱਲਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ 10 rpm 'ਤੇ 5,000 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। 663, 645, 505, ਅਤੇ 453 nm ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਅਤੇ XNUMX, XNUMX, XNUMX, ਅਤੇ XNUMX nm 'ਤੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਮਾਪ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੁਪਰਨੇਟੈਂਟਾਂ ਦੀ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸਪੈਕਟ੍ਰੋਫੋਟੋਮੈਟ੍ਰਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। в- ਕੈਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ (mg 100 ਮਿ.ਲੀ-1) ਦੀ ਗਣਨਾ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਸਮੀਕਰਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
Clyc = -0.0458 x Аббз + 0.204 x Аб45 + 0.372 x ਏ505- 0.0806 x ਏ453 (1)
Cਕਾਰ = 0.216 x ਏ663 - 1.22 x ਏ645 - 0.304 x ਏ505+ 0.452 x ਏ453 (2)
ਜਿੱਥੇ A663, A645, A505, ਅਤੇ A453 — ਅਨੁਸਾਰੀ ਤਰੰਗ-ਲੰਬਾਈ 'ਤੇ ਸਮਾਈ (20).
ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਅਤੇ в-ਕੈਰੋਟੀਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ mg g ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈF-M1 .
ਕੁੱਲ ਫੀਨੋਲਸ ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ
ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ ਤੋਂ 1 ± 0.001 g ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟਿਡ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਤੋਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਘੋਲਨ ਵਾਲਾ 10 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (ਮੀਥੇਨੌਲ/ਡਿਸਟਿਲਡ ਵਾਟਰ/ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ 79:20:1) ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਗ੍ਰੈਜੂਏਟਡ ਟਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ 60 ਵਜੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ°C ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਫਿਰ 10 rpm 'ਤੇ 5,000 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫੋਲਿਨ-ਸੀਓਕਲਟੇਯੂ ਸਪੈਕਟ੍ਰੋਫੋਟੋਮੈਟ੍ਰਿਕ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਫਿਨੋਲ ਦੀ ਕੁੱਲ ਤਵੱਜੋ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ (21) ਕੁਝ ਸੋਧਾਂ ਦੇ ਨਾਲ: ਫੋਲਿਨ-ਸੀਓਕਲਟੀਊ ਰੀਐਜੈਂਟ (ਡਿਸਟਿਲਡ ਵਾਟਰ ਵਿੱਚ 10 ਗੁਣਾ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਗਿਆ) ਨੂੰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ 0.5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ 2 ਮਿ.ਲੀ. ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ (ਨਾ.2CO3) (75 gL-1). ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਦੇ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 760 nm 'ਤੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਕੁੱਲ ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੈਲੀਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਕਰਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਸਮੀਕਰਨ 3 ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਔਫਫ੍ਰੈਸ਼ ਟਮਾਟਰ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਤੀ ਗੈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਬਰਾਬਰ (GAE) ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
0.556 X (A760 0.09 +) X 100
Phe = 0.556 × (A760 + 0.09) × 100/m (3)
ਜਿੱਥੇ ਏ760-ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਤਰੰਗ-ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ m— ਪੁੰਜ 'ਤੇ ਸਮਾਈ।
Flavonoids ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ
ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ ਤੋਂ 1 ± 0.001 g ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਇੱਕ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟਿਡ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਤੋਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ 10 ਮਿ.ਲੀ. ਈਥਾਨੌਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਗ੍ਰੈਜੂਏਟਡ ਟਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ 60 ਵਜੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀoC ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਫਿਰ 10 rpm 'ਤੇ 5,000 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਲੋਰਮੈਟ੍ਰਿਕ ਵਿਧੀ (22) ਮਾਮੂਲੀ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ: 2 ਮਿ.ਲੀ. ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 0.15 ਮਿ.ਲੀ. 5% ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ (ਨੈਨੋ2) ਘੋਲ ਨੂੰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ 0.5 ਮਿ.ਲੀ. ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ (AlCl) ਦੇ 0.15% ਘੋਲ ਦਾ 10-mL3) ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ 1mL 1 M ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ (NaOH) ਘੋਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ। ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, 415 nm 'ਤੇ ਸਮਾਈ ਮਾਪੀ ਗਈ ਸੀ। ਕੁੱਲ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੈਲੀਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਕਰਵ ਅਤੇ ਸਮੀਕਰਨ 4 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਔਫਫ੍ਰੈਸ਼ ਟਮਾਟਰ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਕੈਟਚਿਨ ਸਮਾਨ (CEs) ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਸੀ।
Fla = 0.444 × A415 × 100/m (4)
ਜਿੱਥੇ ਏ415-ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਤਰੰਗ-ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ m— ਪੁੰਜ 'ਤੇ ਸਮਾਈ।
ਡਰਾਈ ਮੈਟਰ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸਾਂ ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ 60 'ਤੇ ਥਰਮੋਸਟੈਟ ਵਿੱਚ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀoC.
ਕੁੱਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਸਮੱਗਰੀ (ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ◦ਬ੍ਰਿਕਸ) ਨੂੰ 301 'ਤੇ ਕੈਲੀਬਰੇਟ ਕੀਤੇ ਰਿਫ੍ਰੈਕਟੋਮੀਟਰ (A.KRUSS Optronic Digital Handheld Refractometer Dr95-20) ਨਾਲ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।oਡਿਸਟਿਲਡ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੀ.
ਟਿਟਰੇਟੇਬਲ ਐਸਿਡਿਟੀ (ਟੀਏ) ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ
ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ ਤੋਂ 2 ± 0.01 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟਿਡ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਤੋਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਡਿਸਟਿਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 20 ਮਿ.ਲੀ. ਤੱਕ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਗ੍ਰੈਜੂਏਟਡ ਟਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਫਿਰ 10 rpm 'ਤੇ 5,000 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। 5 ਮਿ.ਲੀ. ਐਲੀਕੋਟਸ ਨੂੰ ਫੀਨੋਲਫਥੈਲੀਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ 0.1 M NaOH ਨਾਲ ਟਾਇਟਰੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
TA = VNaOH × Vt/Vs × m (5)
ਜਿੱਥੇ ਵੀNaoH-ਵਰਤਿਆ 0.1 M NaOH, Vt—ਕੁੱਲ ਵੌਲਯੂਮ (20 ਮਿ.ਲੀ.), ਅਤੇ Vs—ਨਮੂਨਾ ਵਾਲਾ ਵਾਲੀਅਮ (5 ਮਿ.ਲੀ.)।
ਨਤੀਜੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਹਨ। 1 mL 0.1 M NaOH 6.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਵਾਦ ਸੂਚਕਾਂਕ (TI) ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ
ਇੱਕ TI ਦੀ ਗਣਨਾ ਸਮੀਕਰਨ 6 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ (23).
TI = ◦ਬ੍ਰਿਕਸ/(20 × TA)+ TA (6)
ਅੰਕੜਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ
ਵਰਣਨਾਤਮਕ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸਧਾਰਣਤਾ ਅਤੇ ਸਮਰੂਪਤਾ ਨੂੰ 354 ਨਿਰੀਖਣਾਂ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਸ਼ੈਪੀਰੋ-ਵਿਲਕ ਟੈਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸੁਮੇਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਧਾਰਣਤਾ ਦੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਵਿਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਸਮਰੂਪਤਾ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ, ਲੇਵੇਨ ਦਾ ਟੈਸਟ ਕਰਵਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਕ੍ਰਸਕਲ-ਵਾਲਿਸ ਟੈਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਅੰਕੜਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਬੋਨਫੇਰੋਨੀ ਸੁਧਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਲਕੋਕਸਨ ਪੋਸਟ-ਹਾਕ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜੀ ਤੁਲਨਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਟੈਕਸਟ, ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਗ੍ਰਾਫ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਮਹੱਤਵ ਪੱਧਰ ਹੈ a = 5%, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ।
RESULTS
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਫਲ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਮਾਪਦੰਡ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮਾਪਦੰਡ ਹਨ, ਪਰ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਇਹਨਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਫਲ "ਡਾਇਮੌਂਟ" (88.3 ± 22.9 ਗ੍ਰਾਮ) ਤੋਂ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ "ਸਟ੍ਰਾਬੇਨਾ" (13.0 ± 3.8 ਗ੍ਰਾਮ) ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਲਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਘਟਦਾ ਗਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਦੇ ਵਧਦੇ ਗਏ ਸਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਰਚ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧਿਆ ਹੈ।
ਸਾਰੇ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਾਧੂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ HPSL ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਜ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਐੱਚ.ਪੀ.ਐੱਸ.ਐੱਲ. ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ LED ਦੇ ਅਧੀਨ ਝਾੜ ਵਿੱਚ ਕਮੀ 16.0% ਸੀ, ਅਤੇ IND - 17.7% ਦੇ ਹੇਠਾਂ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੇ ਪੂਰਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਲਈ ਵੱਖਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ। ਉਪਜ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਅੰਕੜਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਮੂਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, LEDs ਦੇ ਅਧੀਨ ਸੀਵੀ "ਸਟ੍ਰਾਬੇਨਾ", "ਚੋਕੋਮੇਟ" ਅਤੇ "ਡਾਇਮੋਂਟ" ਲਈ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਸੀਵੀ “ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ” ਲਈ ਨਾ ਤਾਂ LED ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ IND ਵਾਧੂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਉਚਿਤ ਸੀ, ਕੁੱਲ ਉਪਜ ਵਿੱਚ 25-31% ਦੀ ਕਮੀ ਵੇਖੀ ਗਈ ਸੀ।
ਔਸਤਨ, ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇੰਨੇ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਅਤੇ ਫਿਨੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕਾਰਕ ਹੈ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ। ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ TI (rn=195 > 0.9)। ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਜਾਂ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ (ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨ) ਅਤੇ ਫਿਨੋਲ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਗੁਣਾਂਕ 0.7 ਅਤੇ 0.8 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ। (ਚਿੱਤਰ 3).
ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਲਾਈਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਪੈਰਾਮੀਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਕਈ ਵਾਰ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਮਾਪਦੰਡ ਹਨ ਜੋ ਪੂਰੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤੇ ਗਏ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸਰੋਤ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ (ਟੇਬਲ 1). ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਐਚਪੀਐਸਐਲ ਅਧੀਨ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਟੇਬਲ 1ਅਤੇਚਿੱਤਰ 5).
ਤਾਜ਼ਾ ਵਜ਼ਨ, ਡਰਾਈ ਮੈਟਰ, ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ
ਫਲ ਦਾ ਭਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਸਨ, ਪਰ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਲੈਂਪਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਔਸਤ ਫਲ HPSL ਜਾਂ LED ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 12% ਛੋਟਾ ਸੀ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਪੂਰਕ LED ਰੋਸ਼ਨੀ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੀਆਂ ਜਾਪਦੀਆਂ ਹਨ। "ਚੋਕੋਮੇਟ" ਅਤੇ "ਡਾਇਮੌਂਟ" ਦੁਆਰਾ ਐਲਈਡੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਡੇ ਫਲ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਪਰ "ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ" ਦਾ ਤਾਜਾ ਭਾਰ HPSL ਅਧੀਨ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ ਔਸਤਨ 72% ਹੁੰਦਾ ਹੈ। LED ਅਤੇ IND ਪੂਰਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਉਗਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ “Encore” ਅਤੇ “Strabena” ਦੇ ਫਲ ਐਚਪੀਐਸਐਲ ਦੇ ਅਧੀਨ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 10 ਅਤੇ 7% ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। (ਚਿੱਤਰ 4).
ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਸੂਚਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 46 ਅਤੇ 113 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੀ।-1. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ (ਔਸਤਨ 95 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ g-1) ਚੈਰੀ ਦੀ ਕਿਸਮ "ਸਟਰਾਬੇਨਾ" ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ (ਔਸਤਨ 66 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ g-1) "ਚੋਕੋਮੇਟ" ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ (ਚਿੱਤਰ 5).
ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ (CA) ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ, ਔਸਤਨ 365 ਤੋਂ 640 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ 100 ਗ੍ਰਾਮ-1 . ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਸੀਵੀ “ਸਟ੍ਰਾਬੇਨਾ” ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ, ਔਸਤਨ 596 ± 201 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ CA 100 ਗ੍ਰਾਮ-1, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ ਪੀਲੇ ਫਲ ਸੀਵੀ "ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ" ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਸੀ, ਔਸਤਨ 545 ± 145 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ CA 100 ਗ੍ਰਾਮ-1. ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਸਗੋਂ ਨਮੂਨੇ ਲੈਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਔਸਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, IND ਲੈਂਪਾਂ (HPSL ਅਤੇ LED ਤੋਂ 10.2% ਤੋਂ ਵੱਧ) ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਗਾਏ ਗਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਈ ਗਈ।
ਔਸਤਨ, ਐਚਪੀਐਸਐਲ ਦੇ ਅਧੀਨ ਉਗਾਏ ਗਏ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। IND ਲੈਂਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ 4.7-16.1% ਘਟਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ LED ਤੋਂ 9.9-18.2% ਘੱਟ ਹੈ। ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਤੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੋਸ਼ਨੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਮੀ ਸੀਵੀ “ਸਟ੍ਰਾਬੇਨਾ” (ਕ੍ਰਮਵਾਰ 5.8% ਲਈ IND ਅਤੇ 11.1% ਲਈ ਐਲਈਡੀ) ਲਈ ਦੇਖੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੋਸ਼ਨੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਕਮੀ ਸੀਵੀ “ਡਾਇਮੋਂਟ” (16.1% ਅਤੇ 18.2) ਲਈ ਦੇਖੀ ਗਈ ਸੀ। .XNUMX% ਕ੍ਰਮਵਾਰ).
ਔਸਤਨ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 3.8 ਅਤੇ 10.2 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ◦ਬ੍ਰਿਕਸ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਡਰਾਈਮੈਟਰ ਲਈ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ "ਸਟ੍ਰਾਬੇਨਾ" (ਔਸਤਨ 8.1 ± 1.0) ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ◦ਬ੍ਰਿਕਸ)। ਟਮਾਟਰ ਸੀਵੀ “ਡਾਇਮੋਂਟ” ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਿੱਠਾ ਸੀ (ਔਸਤਨ 4.9 ± 0.4 ◦ਬ੍ਰਿਕਸ)।
ਪੂਰਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ "ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ," "ਡਾਇਮੋਂਟ" ਅਤੇ "ਐਨਕੋਰ" ਦੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ। LED ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਇਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ HPSL ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ। IND ਦੀਵੇ ਦਾ ਅਸਰ ਘੱਟ ਸੀ। ਇਸ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਸੀਵੀ "ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ" ਅਤੇ "ਸਟ੍ਰਾਬੇਨਾ" ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਐਚਪੀਐਸਐਲ ਦੁਆਰਾ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਔਸਤਨ 4.7 ਅਤੇ 4.3% ਵੱਧ ਸ਼ੂਗਰ ਸੀ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਵਾਧਾ ਅੰਕੜਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਚਿੱਤਰ 6).
ਟਮਾਟਰ TI 0.97 ਤੋਂ 1.38 ਤੱਕ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਸੀਵੀ “ਸਟ੍ਰਾਬੇਨਾ” ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਸੀ, ਔਸਤ TI 1.32 ± 0.1 ਸੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਸੀਵੀ “ਡਾਇਮੋਂਟ” ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਸੀ, ਔਸਤ TI ਸਿਰਫ਼ 1.01 ± 0.06 ਸੀ। ਉੱਚ TI ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ TI (1.12 ± 0.06) ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕਿਸਮ "ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ" ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ "ਚੋਕੋਮੇਟ," ਔਸਤ TI (1.08 ± 0.06) ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਔਸਤਨ, TI ਰੋਸ਼ਨੀ ਸਰੋਤ ਦੁਆਰਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਸਿਵਾਏ ਸੀਵੀ “ਸਟ੍ਰਾਬੇਨਾ”, ਜਿੱਥੇ IND ਲੈਂਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫਲ
ਸਾਰਣੀ 1 | Pਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ (n = 118).
ਪੈਰਾਮੀਟਰ |
"ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ" |
"ਚੋਕੋਮੇਟ" |
"ਐਨਕੋਰ" |
"ਹੀਰਾ" |
"ਸਟ੍ਰਾਬੇਨਾ |
ਫਲ ਦਾ ਭਾਰ |
0.013 * |
0.008 ** |
0.110 |
0.400 |
0.560 |
ਖੁਸ਼ਕ ਮਾਮਲਾ |
0.022 * |
0.013 * |
0.011 * |
0.001 ** |
0.015 * |
ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ |
0.027 * |
0.030 |
0.030 * |
0.001 ** |
0.270 |
ਐਸਿਡਿਟੀ |
0.078 |
0.022 |
0.160 |
0.001 ** |
0.230 |
ਸੁਆਦ ਸੂਚਕਾਂਕ |
0.370 |
0.140 |
0.600 |
0.001 ** |
0.023 * |
ਲਾਇਕੋਪੀਨ |
0.052 |
0.290 |
0.860 |
0.160 |
0.920 |
в-ਕੈਰੋਟੀਨ |
<0.001 *** |
0.007 ** |
0.940 |
0.110 |
0.700 |
ਪ੍ਰਿਨੋਲ |
0.097 |
0.750 |
0.450 |
0.800 |
0.420 |
ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ |
0.430 |
0.035 * |
0.720 |
0.440 |
0.170 |
ਮਹੱਤਤਾ ਦੇ ਪੱਧਰ "**"0.001, "**" 0.01, ਅਤੇ "*”ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ. |
|
HPSL ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ TI ਵਿੱਚ 7.4% (LED by 4.2%) ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ Cv “Diamont” ਦੋਨਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸੀਆਂ ਗਈਆਂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 5.3 ਅਤੇ 8.4% ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਸਮੱਗਰੀ
ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 0.07 (cv “ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ”) ਤੋਂ 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।-1 ਐਫਐਮ ("ਸਟ੍ਰੇਬੇਨਾ")। “ਡਾਇਮੌਂਟ” (4.40 ± 1.35 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ-1 FM) ਅਤੇ “ਐਨਕੋਰ” (4.23 ± 1.33 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ 100 ਗ੍ਰਾਮ-1 FM) "ਚੋਕੋਮੇਟ" (4.74 ± 1.48 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਭੂਰੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।-1 FM)।
ਔਸਤਨ, IND ਲੈਂਪਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਗਾਏ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ HPSL ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ 17.9% ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। LED ਰੋਸ਼ਨੀ ਨੇ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਵੀ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ, ਔਸਤਨ 6.5% ਦੁਆਰਾ। ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਬਾਇਓਸਿੰਥੇਸਿਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ “ਚੋਕੋਮੇਟ” ਲਈ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ। HPSL ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ IND ਅਧੀਨ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਵਾਧਾ 27.2% ਅਤੇ LED ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ 13.5% ਸੀ। ਐਚਪੀਐਸਐਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 3.2 ਅਤੇ -1.6% ਦੇ ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਨਾਲ, “ਸਟ੍ਰਾਬੇਨਾ” ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਸੀ। (ਚਿੱਤਰ 7). ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਡੇਟਾ ਦੀ ਗਣਿਤਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸਦੀ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਹੈ (ਟੇਬਲ 1).
ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, в-ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 4.69 ਤੋਂ 9.0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ-1 ਐੱਫ.ਐੱਮ. ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ в- ਕੈਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਸੀਵੀ "ਸਟ੍ਰਾਬੇਨਾ" ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਸੀ, ਔਸਤਨ 8.88 ± 1.58 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ 100 ਗ੍ਰਾਮ-1 FM, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ в-ਪੀਲੇ ਫਲ ਸੀਵੀ "ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ" ਵਿੱਚ ਕੈਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਈ ਗਈ ਸੀ, ਔਸਤਨ 5.45 ± 1.45 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ 100 ਗ੍ਰਾਮ-1 ਐੱਫ.ਐੱਮ.
ਕੈਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੂਰਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਧੀਨ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਸਨ। Cv "ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ" LED ਦੇ ਅਧੀਨ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਕੈਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀ (HPSL ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 18.5%) ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ "Chocomate" ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲ ਵਿੱਚ HPSL ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਘੱਟ ਕੈਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ (5.32 ± 1.08 mg 100 g FM-1) ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ LED ਅਧੀਨ 34.3% ਅਤੇ IND ਲੈਂਪਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ 46.4% ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। (ਚਿੱਤਰ 8).
ਕੁੱਲ ਫੀਨੋਲਿਕਸ ਅਤੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਸਮੱਗਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਫਿਨੋਲ ਸਮੱਗਰੀ ਔਸਤਨ 27.64 ਤੋਂ 56.26 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ GAE 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।-1 FM (ਟੇਬਲ 2). ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਿਨੋਲ ਸਮੱਗਰੀ "ਸਟ੍ਰਾਬੇਨਾ" ਕਿਸਮ ਲਈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਫਿਨੋਲ ਸਮੱਗਰੀ "ਡਾਇਮੋਂਟ" ਕਿਸਮ ਲਈ ਵੇਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਫਿਨੋਲ ਸਮੱਗਰੀ ਫਲ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਮੂਨੇ ਲੈਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਲੈਂਪਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਧੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੂਰਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਕੇਵਲ ਸੀਵੀ "ਚੋਕੋਮੇਟ" ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਦੀਵੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਸਮੱਗਰੀ 33.3% ਹੈ, ਪਰ LED ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ 13.3% ਵੱਧ ਹੈ। IND ਲੈਂਪਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਡੇ ਅੰਤਰ ਵੇਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ LED ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ 10.3-15.6% ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੂਰਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਲਈ ਵੱਖਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
LED ਜਾਂ IND ਲੈਂਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੀਵੀ “ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ” ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ, ਮਾਪਦੰਡ HPSL ਦੇ ਅਧੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਸਮਾਨ ਜਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। LED ਲੈਂਪਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਇੱਕ ਫਲ ਦਾ ਭਾਰ, ਸੁੱਕਾ ਪਦਾਰਥ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ( ਚਿੱਤਰ 9 ).
ਸਾਰਣੀ 2 | ਕੁੱਲ ਫੀਨੋਲਿਕਸ ਦੀ ਸਮਗਰੀ [mg ਗੈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਬਰਾਬਰ (GAE) 100 g-1 FM] ਅਤੇ flavonoids [mg citric acid (CA) 100 g-1 FM] ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੂਰਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ।
ਪੈਰਾਮੀਟਰ |
"ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ" |
"ਚੋਕੋਮੇਟ" |
"ਐਨਕੋਰ" |
"ਹੀਰਾ" |
"ਸਟ੍ਰਾਬੇਨਾ" |
ਪ੍ਰਿਨੋਲ |
|||||
ਐਚ.ਪੀ.ਐਸ.ਐਲ |
36.33 ± 5.34 |
31.23 ± 5.67 |
27.64 ± 7.12 |
30.26 ± 5.71 |
48.70 ± 11.24 |
IND |
33.21 ± 4.05 |
34.77 ± 6.39 |
31.00 ± 6.02 |
30.63 ± 5.11 |
56.26 ± 13.59 |
ਅਗਵਾਈ |
36.16 ± 6.41 |
31.70 ± 6.80 |
30.44 ± 3.01 |
30.98 ± 6.52 |
52.57 ± 10.41 |
ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ |
|||||
ਐਚ.ਪੀ.ਐਸ.ਐਲ |
4.50 ± 1.32 |
3.78 ± 0.65a |
2.65 ± 1.04 |
2.57 ± 1.15 |
5.17 ± 2.33 |
IND |
4.57 ± 0.75 |
5.24 ± 0.79b |
4.96 ± 1.46 |
2.84 ± 0.67 |
6.65 ± 1.64 |
ਅਗਵਾਈ |
4.96 ± 1.08 |
4.37 ± 1.18ab |
3.02 ± 1.04 |
2.88 ± 1.08 |
5.91 ± 1.20 |
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਰਥਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅੱਖਰਾਂ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। |
“ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ” ਦੇ ਉਲਟ, “ਚੋਕੋਮੇਟ” ਐਲਈਡੀ ਲਾਈਟਿੰਗ ਅਧੀਨ ਇੱਕ ਫਲ ਦਾ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਹੋਰ ਮਾਪਦੰਡ ਛੱਡੇ ਗਏ ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ ਵੀ HPSL ਅਧੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਫਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹਨ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਲੈਂਪ ਵੀ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜੇ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਚਿੱਤਰ 9).
ਸੀਵੀ “ਡਾਇਮੋਂਟ” ਲਈ, ਸੂਚਕ ਜੋ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, LED ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪਿਗਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। (ਚਿੱਤਰ 9).
"ਐਨਕੋਰ" ਅਤੇ "ਸਟ੍ਰਾਬੇਨਾ" ਕਿਸਮਾਂ ਪੂਰਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗੈਰ-ਜਵਾਬਦੇਹ ਹਨ। "ਐਨਕੋਰ" ਲਈ, LED ਲਾਈਟ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੁਆਰਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਇਕੋ ਮਾਪਦੰਡ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। "ਸਟ੍ਰਾਬੇਨਾ" ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਸਪੈਕਟ੍ਰਲ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੀਆਂ ਜੈਨੇਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਸੀ। ਇਹ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਪੈਰਾਮੀਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਪੈਰਾਮੀਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਸੀ (ਚਿੱਤਰ 9).
ਚਰਚਾ
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲ ਦਾ ਔਸਤ ਵਜ਼ਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇੱਛਤ ਭਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਹ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿਧੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੀਟ ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਫਲ ਦਾ ਭਾਰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। (24). ਰੋਸ਼ਨੀ ਸਰੋਤ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ "ਐਨਕੋਰ F1" ਦੇ ਔਸਤ ਫਲ ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਸ਼ੇ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ (25). ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਉਪਜ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਰਤੀ ਗਈ ਪੂਰਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੁਆਰਾ ਵੀ. ਨਤੀਜੇ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ IND ਲੈਂਪਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਘੱਟ ਉਪਜ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਲੈਂਪਾਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿਆਪਕ ਗ੍ਰੀਨ ਵੇਵ ਬੈਂਡ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਲੈਂਪਾਂ ਦੀ ਛੋਟੀ ਤੀਬਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਘੱਟ ਨਤੀਜੇ ਦਿਖਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲਾਲ ਬੱਤੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਾਲ ਬੱਤੀ ਨੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਨੀਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪੀਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕਿਸਮ "ਬਾਲਜ਼ਾਨੋ" ਹੈ। ਕਈ ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਲਾਲ ਅਤੇ ਨੀਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਅਧੀਨ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਐਚਪੀਐਸ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। (12). Olle ਅਤੇ Virsile (26) ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਲਾਲ ਐਲਈਡੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਉਪਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਡੀ ਖੋਜ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੇਖਾਂਕਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਤਰੰਗਾਂ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਉਪਜ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਇਸੇ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, Zhang et al. (14) ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਾਲ LEDs ਅਤੇ HPSL ਦੇ ਨਾਲ FR ਲਾਈਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਕੁੱਲ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪੂਰਕ ਨੀਲੀ ਅਤੇ ਲਾਲ LED ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲ ਜਲਦੀ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ "ਚੋਕੋਮੇਟ ਐਫ1" ਅਤੇ "ਡਾਇਮੌਂਟ ਐਫ1" ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਐਲਈਡੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਧ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਦਰਸਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਛੇਤੀ ਪੱਕਣ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਪਜ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਡੇਟਾ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਲਾਲ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਉਪਜ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਨੀਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨਾਲੋਂ ਲਾਲ ਬੱਤੀ ਦਾ ਵਧਿਆ ਅਨੁਪਾਤ ਹੈ।
ਕਿਉਂਕਿ ਗਾਹਕ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪਿਆਰੇ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮਿਠਾਸ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਸੰਭਵ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਕਾਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (27). ਅਜਿਹੇ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਗੁਣਾਤਮਕ ਰਚਨਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲੰਬੇ FR ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੁਆਰਾ ਘਟਾਈ ਗਈ ਸੀ (15). ਕਾਂਗ ਐਟ ਅਲ. (16) ਨਤੀਜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨੀਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੁੱਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ। ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹਰੀ, ਨੀਲੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੁਆਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (28). ਸਾਡੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਨੀਲੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਵਧਣ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ HPSL ਦੇ ਅਧੀਨ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਪੱਧਰ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਜੋ ਹੋਰ ਲੈਂਪਾਂ ਨਾਲੋਂ ਲਾਲ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਅਨੁਪਾਤ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੀਵਿਆਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਏਰਡਬਰਗਾ ਐਟ ਅਲ ਦੇ ਅਧਿਐਨ. (29) ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਸ਼ੱਕਰ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਾਲ ਤਰੰਗਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਐੱਚ.ਪੀ.ਐੱਸ. ਲੈਂਪਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ LED ਲੈਂਪਾਂ (8.7-12.2% ਕਾਸ਼ਤਕਾਰੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ) ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਵੱਧ ਮੱਧਮ ਭਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। (30).
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਡਜ਼ਾਕੋਵਿਚ ਐਟ ਅਲ ਦੇ ਅਧਿਐਨ. (31) ਸਿੱਧ ਕੀਤਾ ਕਿ ਪੂਰਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ (ਐੱਚ.ਪੀ.ਐੱਸ.ਐੱਲ. ਐੱਲ.ਈ.ਡੀ.) ਨੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ-ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਭੌਤਿਕ ਕੈਮੀਕਲ (ਕੁੱਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ, ਟਾਈਟਰਾਟੇਬਲ ਐਸਿਡਿਟੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ, pH, ਕੁੱਲ ਫੀਨੋਲਿਕਸ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼) ਜਾਂ ਸੰਵੇਦੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ। ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਾਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਨਿਯਮਤਤਾ ਲੱਭਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਖੋਜ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਅਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। “ਚੋਕੋਮੇਟ ਐਫ1” ਅਤੇ “ਸਟਰਾਬੇਨਾ ਐਫ1” ਵਿੱਚ ਡਰਾਈ ਮੈਟਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ। ਇਹ Kurina et al ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। (6), ਜਿੱਥੇ ਔਸਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਐਕਸੈਸਨਾਂ ਨੇ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ (6.46%) ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ। ਡੂਮਾ ਐਟ ਅਲ ਦਾ ਅਧਿਐਨ. (32) ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਅਤੇ TI ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ TI ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਹੈ। ਰੋਡਿਕਾ ਐਟ ਅਲ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗ. (23) ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਰੇਖਾਂਕਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਝਾੜ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਪੂਰਕ ਲਾਲ ਅਤੇ ਨੀਲੀ LED ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ в- ਕੈਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ (13, 29, 33, 34). ਡੈਨਹਿਲ ਐਟ ਅਲ. (12) ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਅਤੇ ਲੂਟੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 18 ਅਤੇ 142% ਵੱਧ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਹ LED ਫਿਕਸਚਰ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਸਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, в- ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਇਲਾਜਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਸੀ। Ntagkas et al. (35) ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ zeaxanthin, ਦਾ ਉਤਪਾਦ в-ਕੈਰੋਟੀਨ ਪਰਿਵਰਤਨ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨੀਲੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਥਨ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ "ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ ਐਫ1" ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸੱਚ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ LED ਇਲਾਜ ਅਧੀਨ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਪਾਈ ਗਈ ਸੀ, ਪਰ в-ਕੈਰੋਟੀਨ ਨੇ ਇਸ ਇਲਾਜ ਲਈ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦਿੱਤੀ। ਇਹ ਜੈਨੇਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ "ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ F1" ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਸੰਤਰੀ-ਫਲ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਹੋਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ-ਫਲਦਾਰ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ в-ਕੈਰੋਟੀਨ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਲੈਂਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਏ ਗਏ ਸਨ ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ (29). ਸਾਡੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਲਾਲ ਫਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੀਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਵਧਣ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਆਮ ਨਿਯਮਤਤਾ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅੰਤਰ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇ ਦੀ ਵਾਧੂ ਜਾਂਚ ਦੀ ਲੋੜ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਾਸ਼ਤਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਪੈਟਰਨ ਫੀਨੋਲਸ ਅਤੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਲ-ਫਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਭੂਰੇ-ਫਲ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੇ IND ਲੈਂਪਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਬਿਹਤਰ ਨਤੀਜੇ ਦਿਖਾਏ, ਜਦੋਂ ਕਿ "ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ F1" ਨੇ HPSL ਅਤੇ LED ਲੈਂਪਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਦੇ ਉੱਚ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ। ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਕਾਂਗ ਦੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ: ਨੀਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ (ਕਲੋਰੋਜਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਫੀਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਰੂਟਿਨ) ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ। (16). ਲਗਾਤਾਰ ਲਾਲ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨੇ ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ, в-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਕੁੱਲ ਫੀਨੋਲਿਕ ਸਮੱਗਰੀ, ਕੁੱਲ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ (36). ਸਾਡੇ ਪਹਿਲੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਏ; ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਤਰੰਗ-ਲੰਬਾਈ ਦਾ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
LED ਲੈਂਪਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਨੀਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਵਧਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿਨੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੀ ਹੈ (29), ਇਹ ਸਾਡੀ ਖੋਜ ਨਾਲ ਵੀ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਯੂਵੀ ਜਾਂ ਐਲਈਡੀ ਲਾਈਟ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਦਾ ਕੁੱਲ ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਪਿਆ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਦੇ ਬਾਇਓਸਿੰਥੇਸਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਜੀਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਸੰਚਾਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। (36). ਇਹ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਲਕੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਕਾਰਨ "ਐਨਕੋਰ ਐਫ1" ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਹ ਇਹ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਲਟੀਵਰ "ਐਨਕੋਰ F1" ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਸਾਹਿਤ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੈਕੰਡਰੀ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਸ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੀਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾਤਮਕ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਨੀਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਅਨੁਪਾਤ ਦੁਆਰਾ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਤੀਜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰਸਾਇਣਕ ਹਿੱਸੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਜੈਨੇਟਿਕਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਵਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਪੀਸੀਜ਼-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੁਆਰਾ, ਸਗੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਟਾਈਟ੍ਰੇਟੇਬਲ ਐਸਿਡ ਵਿਚਕਾਰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਬੰਧ ~ 0.4 ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰਨਾਂਡੇਜ਼ ਸੁਆਰੇਜ਼ ਦੀ ਖੋਜ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਦੋ ਸੂਚਕਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਬੰਧ 0.39 ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। (37). ਡਜ਼ਾਕੋਵਿਚ ਐਟ ਅਲ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ. (31), ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ, ਟਾਈਟਰੇਟੇਬਲ ਐਸਿਡਿਟੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ, pH, ਕੁੱਲ ਫੀਨੋਲਿਕਸ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਲਈ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਟਮਾਟਰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪੂਰਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਇਲਾਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਮੂਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਈ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖਪਤਕਾਰ ਸੰਵੇਦੀ ਪੈਨਲ ਦੇ ਡੇਟਾ ਨੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੋਸ਼ਨੀ ਇਲਾਜਾਂ ਅਧੀਨ ਉਗਾਏ ਗਏ ਟਮਾਟਰ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਲਾਈਟਿੰਗ ਇਲਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਸਨ। ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਗਤੀਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਵਾਤਾਵਰਣ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੈਕੰਡਰੀ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਖਾਸ ਪਹਿਲੂਆਂ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਦੀ ਤਰੰਗ-ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। (31). ਇਹ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅੰਕੜੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਤੇ ਅਸਪਸ਼ਟ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਲੈਂਪ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, HPSL ਲੈਂਪ "ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ F1" ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਢੁਕਵੇਂ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ "ਚੋਕੋਮੇਟ F1" ਲਈ LED ਲਾਈਟਿੰਗ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਗੁਣਾਂ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੂਗੋਲਿਕ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਭੰਡਾਰੀ ਐਟਲ. (38) ਨੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੂਰਜ ਦੀ ਅਸਮਾਨ ਵੱਲ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਅਤੇ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਦ੍ਰਿਸ਼ਮਾਨ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਤਰੰਗਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ, ਇਹ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ; ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਹਨ। ਇਹ ਸਾਰੇ ਸਿੱਟੇ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਰੇਖਾਂਕਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੀਨੋਟਾਈਪ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਧ ਰਹੇ ਕਾਰਕਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨਾਲ, ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰਵ-ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸਮਾਪਤੀ
ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੂਰਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। "ਐਨਕੋਰ" ਅਤੇ "ਸਟ੍ਰਾਬੇਨਾ" ਕਿਸਮਾਂ ਪੂਰਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਵਾਬਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹਨ। "ਐਨਕੋਰ" ਲਈ, LED ਲਾਈਟ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੁਆਰਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਇਕੋ ਮਾਪਦੰਡ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। "ਸਟ੍ਰਾਬੇਨਾ" ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਸਪੈਕਟ੍ਰਲ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੀਆਂ ਜੈਨੇਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਸੀ। LED ਜਾਂ IND ਲੈਂਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਫਲ ਸੀਵੀ "ਬੋਲਜ਼ਾਨੋ" ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ, ਮਾਪਦੰਡ HPSL ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। LED ਲੈਂਪਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਇੱਕ ਫਲ ਦਾ ਭਾਰ, ਸੁੱਕਾ ਪਦਾਰਥ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ в- ਕੈਰੋਟੀਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਫਲ ਦਾ ਭਾਰ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ в-ਐਲਈਡੀ ਲਾਈਟਿੰਗ ਦੇ ਤਹਿਤ ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਫਲ ਸੀਵੀ “ਚੋਕੋਮੇਟ” ਦੀ ਕੈਰੋਟੀਨ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹੋਰ ਮਾਪਦੰਡ ਛੱਡੇ ਗਏ ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ ਵੀ HPSL ਅਧੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਫਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹਨ।
ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਐਚਪੀਐਸਐਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਹੋਰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਸਮੱਗਰੀ 4.7-18.2% ਵੱਧ ਸੀ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ LED ਅਤੇ IND ਲੈਂਪ ਲਗਭਗ 20% ਨੀਲੀ-ਵਾਇਲੇਟ ਰੋਸ਼ਨੀ ਛੱਡਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦਾ ਇਹ ਹਿੱਸਾ HPSL ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 1.6-47.4% ਦੁਆਰਾ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੈਕੰਡਰੀ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸਰੋਤ ਦੋਵਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਲਾਲ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ в- ਪੂਰਕ LED ਅਤੇ IND ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੈਰੋਟੀਨ।
ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦਾ ਨੀਲਾ ਹਿੱਸਾ ਫਸਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੁੱਲ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਵਾਧਾ ਜਾਂ ਮਾਪਣਾ ਸੈਕੰਡਰੀ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਸ (ਲਾਈਕੋਪੀਨ, ਫਿਨੋਲ ਅਤੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼) ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸਬੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਜੀਨੋਟਾਈਪਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਨੂੰ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੂਰਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸਪੈਕਟਰਾ ਦੇ ਸੰਜੋਗਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਡਾਟਾ ਉਪਲਬਧਤਾ ਸਟੇਟਮੈਂਟ
ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਸਿੱਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕੱਚਾ ਡੇਟਾ ਲੇਖਕਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਦੇ ਉਪਲਬਧ ਕਰਵਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ।
ਲੇਖਕ ਦੇ ਯੋਗਦਾਨ
IE ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਨਮੂਨੇ, ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਕੰਮ, ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਇੰਚਾਰਜ ਸੀ, ਅਤੇ ਖਰੜੇ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ। ਆਈਏ ਨੇ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ, ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲੈਣ, ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਕੰਮ, ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਇੰਚਾਰਜ ਸੀ, ਅਤੇ ਹੱਥ-ਲਿਖਤ ਲਿਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ। ਐਮਡੀ ਨੇ ਅਧਿਐਨ ਸੰਕਲਪ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ, ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣਾਤਮਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲਨ, ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ। RA ਨੇ ਅੰਕੜਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ, ਡੇਟਾ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ, ਅਤੇ ਖਰੜੇ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ। ਐਲਡੀ ਨੇ ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲੈਣ, ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਕੰਮ, ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਇੰਚਾਰਜ ਸੀ, ਅਤੇ ਖਰੜੇ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ। ਸਾਰੇ ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਅਤੇ ਖਰੜੇ ਦੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ।
ਫੰਡਿੰਗ
ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਲਾਤਵੀਅਨ ਪੇਂਡੂ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ 2014-2020 ਕੋਆਪਰੇਸ਼ਨ, ਕਾਲ 16.1 ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ Nr ਦੁਆਰਾ ਫੰਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। 19-00-A01612-000010 ਲਾਤਵੀਅਨ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਸੈਕਟਰ (IRIS) ਵਿੱਚ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਲਈ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਹੱਲਾਂ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਢੰਗਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਜਾਂਚ।
ਹਵਾਲੇ
- 1. ਵਿਜੇਕੁਮਾਰ ਏ, ਸ਼ਾਜੀ ਐਸ, ਬੀਨਾ ਆਰ, ਸ਼ਾਰਦਾ ਐਸ, ਸਜਿਤਾ ਰਾਣੀ ਟੀ, ਸਟੀਫਨ ਆਰ, ਆਦਿ। ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਉਪਜ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ (ਸੋਲੇਨਮ ਲਾਇਕੋਪਰਸੀਕਮ ਐਲ) ਅਤੇ ਜੀਨੋਟਾਈਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨਤਾ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਬਦਲਾਅ SSR ਮਾਰਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਹੇਲਿਓਨ. (2021) 7:e05988। doi: 10.1016/j.heliyon.2021.e0 5988
- 2. ਡੁਜ਼ਨ IV, ਓਗੁਜ਼ ਈ, ਯਿਲਮਾਜ਼ ਆਰ, ਟਾਸਕਿਨ ਏ, ਵੁਰਸਕੈਨ ਏ, ਸੇਕੀਸੀ ਵਾਈ, ਏਟ ਅਲ. ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਦਾ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੈਪਟਿਕ ਸਦਮਾ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਦਿਲ ਦੀ ਸੱਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ। ਬ੍ਰੈਟਿਸਲ ਮੇਡ ਜੇ. (2019) 120:919-23। doi: 10.4149/BLL_2019_154
-
3. ਡੋਗੁਕਨ ਏ, ਤੁਜ਼ਕੂ ਐਮ, ਐਗਕਾ ਸੀਏ, ਗੇਨਕੋਗਲੂ ਐਚ, ਸਾਹਿਨ ਐਨ, ਓਂਡਰਸੀ ਐਮ, ਏਟ ਅਲ. ਟਮਾਟਰ ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਕੰਪਲੈਕਸ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ Bax, Bcl-2, ਅਤੇ HSPs ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਕੇ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਸਿਸਪਲੇਟਿਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੱਟ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਮੀਕਰਨ ਨਿਊਟਰ ਕੈਂਸਰ. (2011) 63:427-34. doi: 10.1080/01635581.2011.5 35958
- 4. ਵਾਰਡਿਟਿਆਨੀ ਐਨ.ਕੇ., ਸਰੀ ਪੀ.ਐੱਮ.ਐੱਨ., ਵਿਰਾਸੁਤਾ ਐੱਮ.ਏ.ਜੀ. ਟਮਾਟਰ ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (TLE) ਦਾ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਅਤੇ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਪ੍ਰਭਾਵ। ਸਿਸ ਰੇਵ ਫਾਰਮ. (2020) 11:50914। doi: 10.31838/srp.2020.4.77
- 5. ਐਂਡੋ ਏ. "ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੁਆਦ"। ਵਿੱਚ: Higashide T, ਸੰਪਾਦਕ। ਸੋਲਨਮ ਲਾਇਕੋਪਰਸਿਕਮ: ਉਤਪਾਦਨ, ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟਰੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ। ਨਿਊਯਾਰਕ, ਨੋਵਾ ਸਾਇੰਸ ਪਬਲਿਸ਼ਰਜ਼ (2016)। ਪੀ. 179-187.
- 6. Kurina AB, Solovieva AE, Khrapalova IA, Artemyeva AM. ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਰਚਨਾ। ਵਾਵਿਲੋਵਸਕੀ ਜ਼ੁਰਨਲ ਜੇਨੇਟ ਸੇਲੈਕਟਸੀ. (2021) 25:514-27। doi: 10.18699/VJ21.058
- 7. ਮੁਰਸ਼ਡ ਆਰ, ਲੋਪੇਜ਼-ਲੌਰੀ ਐੱਫ, ਸੈਲਾਨਨ ਐਚ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲਾਂ (ਸੋਲੇਨਮ ਲਾਇਕੋਪਰਸੀਕਨ ਐਲ, ਸੀਵੀਮਾਈਕ੍ਰੋ-ਟੌਮ) ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਪੈਰਾਮੀਟਰਾਂ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਣਾਅ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ। ਫਿਜ਼ੀਓਲ ਮੋਲ ਬਾਇਓਲ ਪੌਦੇ। (2013) 19:36378. doi: 10.1007/s12298-013-0173-7
- 8. ਕਲੰਕਲਿਨ ਡਬਲਯੂ, ਸੇਵੇਜ ਜੀ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿੰਜਿਆ ਅਤੇ ਸੋਕੇ ਦੇ ਤਣਾਅ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ। ਭੋਜਨ. (2017) 6:56. doi: 10.3390/ਭੋਜਨ 6080056
- 9. Chetelat RT, Ji Y. Cytogenetics and evolution. ਜੈਨੇਟਿਕ ਸੁਧਾਰ ਸੋਲਨੇਸੀਅਸ ਫਸਲਾਂ। (2007) 2:77-112. doi: 10.1201/b10744-4
- 10. ਵੈਂਗ ਡਬਲਯੂ, ਲਿਊ ਡੀ, ਕਿਨ ਐਮ, ਜ਼ੀ ਜ਼ੈੱਡ, ਚੇਨ ਆਰ, ਝਾਂਗ ਵਾਈ। ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਗਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ 'ਤੇ ਪੂਰਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ। Int J Mol Sci. (2021) 22:2687। doi: 10.3390/ijms22052687
- 11. ਓਜ਼ੌਨਿਸ ਟੀ, ਗਿਡੇ ਐਚ, ਕੇਜੇਆਰ ਕੇਐਚ, ਓਟੋਸਨ CO. ਐਲਈਡੀ ਜਾਂ ਐਚਪੀਐਸ ਸਜਾਵਟ ਵਿੱਚ? ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਕੈਂਪਨੁਲਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਸ ਅਧਿਐਨ। Eur J Hortic Sci. (2018) 83:16672. doi: 10.17660/eJHS.2018/83.3.6
- 12. ਡੈਨਹਿਲ ਡੀ, ਸ਼ਵੇਂਡ ਟੀ, ਵੀਟ ਡੀ, ਸਮਿੱਟ ਯੂ. ਲਗਾਤਾਰ ਪੀਏਆਰ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਜ, ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਅਤੇ ਲੂਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ। LED ਰੋਸ਼ਨੀ. ਫਰੰਟ ਪਲਾਂਟ ਸਾਇੰਸ. (2021) 12:611236. doi: 10.3389/fpls.2021.61 1236
- 13. Xie BX, Wei JJ, Zhang YT, Song SW, Su W, Sun GW, et al. ਪੂਰਕ ਨੀਲੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੋਸ਼ਨੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਇੰਟੈਗਰ ਐਗਰਿਕ. (2019) 18:590-8। doi: 10.1016/S2095-3119(18)62062-3
- 14. Zhang JY, Zhang YT, ਗੀਤ SW, Su W, Hao YW, Liu HC. ਪੂਰਕ ਲਾਲ ਬੱਤੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਈਥੀਲੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਐਨਵਾਇਰਨ ਐਕਸਪ ਬੋਟ। (2020) 175:10404। doi: 10.1016/j.envexpbot.2020.104044
- 15. Zhang Y, Zhang Y, Yang Q, Li T. ਓਵਰਹੈੱਡ ਸਪਲੀਮੈਂਟਲ ਦੂਰ-ਲਾਲ ਰੋਸ਼ਨੀ LEDs ਦੇ ਨਾਲ ਇੰਟਰਾ-ਕੈਨੋਪੀ ਲਾਈਟਿੰਗ ਦੇ ਤਹਿਤ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਇੰਟੈਗਰ ਐਗਰਿਕ. (2019)18:62-9। doi: 10.1016/S2095-3119(18)62130-6
- 16. ਕੋਂਗ ਡੀ, ਝਾਓ ਡਬਲਯੂ, ਮਾ ਵਾਈ, ਲਿਆਂਗ ਐਚ, ਝਾਓ ਐਕਸ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ-ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਡਾਇਡ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਟੋਰੇਜ ਇੰਟ ਜੇ ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ. (2021) 56: 2041-52. doi: 10.1111/ijfs. 14836
- 17. ਜਾਰਕਮ-ਐਨਰੀਕੇਜ਼ ਐਲ, ਮਰਕਾਡੋ-ਸਿਲਵਾ ਈਐਮ, ਮਾਲਡੋਨਾਡੋ ਜੇਐਲ, ਲੋਪੇਜ਼-ਬਾਲਟਾਜ਼ਰ ਜੇ. ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਟੋਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਸੂਚਕਾਂਕ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਵਰ ਐਸਸੀ ਬਾਗਬਾਨੀ। (2013) 155:43-8. doi: 10.1016/j.scienta.2013. 03.004
- 18. ਵਾਹਿਦ ਏ, ਗੇਲਾਨੀ ਐਸ, ਅਸ਼ਰਫ ਐਮ, ਫੂਲਦ ਐਮ.ਆਰ. ਗਰਮੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ
ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ: ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ। ਐਨਵਾਇਰਨ ਐਕਸਪ ਬੋਟ। (2007) 61:199
223 doi: 10.1016/j.envexpbot.2007.05.011
- 19. ਡੂਮਾ ਐਮ, ਅਲਸੀਨਾ ਆਈ. ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ। ਵਿਗਿਆਨ ਪੈਪ ਬੀ ਬਾਗਬਾਨੀ। (2012) 56:105-8.
- 20. ਨਗਾਟਾ ਐਮ, ਯਾਮਾਸ਼ੀਤਾ I. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲ ਵਿੱਚ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਸ ਦੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਨਿਰਧਾਰਨ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ। ਜੇ ਜੇਪੀਐਨ ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ. (1992) 39:925-8. doi: 10.3136/nskkk1962.39.925
- 21. ਸਿੰਗਲਟਨ VL, Orthofer R, Lamuela-Raventos RM. ਫੋਲਿਨ-ਸੀਓਕਲਟੇਯੂ ਰੀਐਜੈਂਟ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਕੁੱਲ ਫਿਨੋਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਕਸੀਕਰਨ ਸਬਸਟਰੇਟਸ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ। ਢੰਗ Enzymol. (1999) 299:152-78. doi: 10.1016/S0076-6879(99)99017-1
- 22. ਕਿਮ ਡੀ, ਜੇਓਂਡ ਐਸ, ਲੀ ਸੀ. ਬੇਲ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਫੀਨੋਲਿਕ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਦੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ। ਭੋਜਨ ਰਸਾਇਣ. (2003) 81:321-6. doi: 10.1016/S0308-8146(02)00423-5
- 23. ਰੋਡਿਕਾ ਐਸ, ਮਾਰੀਆ ਡੀ, ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡਰੂ-ਇਓਨ ਏ, ਮਾਰਿਨ ਐਸ. ਵਾਢੀ ਦੇ ਪੜਾਅ. ਹੌਰਟ ਵਿਗਿਆਨ. (2019) 46:132-7। doi: 10.17221/222/2017-HORTSCI
- 24. ਮੈਟ ਐਮ.ਡੀ., ਸਜ਼ਾਲੋਕਾਈਨ ਜ਼ੀਮਾ I. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਲ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਖੇਤ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਉਪਜ। Res J ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨ. (2020) 52:167-77।
- 25. ਮੌਕਸੀਅਨ ਜੇਪੀ, ਸ਼ੇਵਾਲੀਅਰ ਸੀ, ਗੋਂਜ਼ਾਲੇਜ਼ ਐਨ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਲੈਕਸ ਸੈਲੂਲਰ ਅਤੇ ਅਣੂ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ। ਰੁਝਾਨ ਪੌਦਾ ਵਿਗਿਆਨ. (2021) 26:1023-38। doi: 10.1016/j.tplants.2021.05.008
- 26. ਓਲੇ ਐਮ, ਅਲਸੀਨਾ ਆਈ. ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ, ਉਪਜ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਦੀ ਤਰੰਗ-ਲੰਬਾਈ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ। Proc Latvian Acad Sci B. (2019) 73:1-9। doi: 10.2478/ਪ੍ਰਲਾਸ-2019-0001
- 27. ਕਾਵਾਗੁਚੀ ਕੇ, ਟੇਕੇਈ-ਹੋਸ਼ੀ ਆਰ, ਯੋਸ਼ੀਕਾਵਾ I, ਨਿਸ਼ੀਦਾ ਕੇ, ਕੋਬਾਯਾਸ਼ੀ ਐਮ, ਕੁਸ਼ਾਨੋ ਐਮ, ਏਟ ਅਲ। ਜੀਨੋਮ ਸੰਪਾਦਨ ਦੁਆਰਾ ਸੈੱਲ ਦੀਵਾਰ ਇਨਵਰਟੇਜ਼ ਇਨਿਹਿਬਟਰ ਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਵਿਘਨ ਬਿਨਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਫਲ ਦਾ ਭਾਰ ਘਟਾਓ. ਵਿਗਿਆਨ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ (2021) 11:1-12. doi: 10.1038/s41598-021-00966-4
- 28. ਓਲੇ ਐਮ, ਵਰਸਾਈਲ ਏ. ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ, ਉਪਜ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਦੀ ਤਰੰਗ-ਲੰਬਾਈ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ। ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ (2013) 22:22334. doi: 10.23986/afsci.7897
- 29. Erdberga I, Alsina I, Dubova L, Duma M, Sergejeva D, Augspole I, et al. ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ. ਕੁੰਜੀ ਇੰਜਨੀਅਰ ਮੈਟਰ. (2020) 850:172
- 30. Gajc-Wolska J, Kowalczyk K, Metera A, Mazur K, Bujalski D, Hemka L. ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਸਰੀਰਕ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਉਪਜ 'ਤੇ ਪੂਰਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ। ਫੋਲੀਆ ਬਾਗਬਾਨੀ (2013) 25:153
-
9 doi: 10.2478/fhort-2013-0017
- 31. ਡਜ਼ਾਕੋਵਿਚ ਐਮ, ਗੋਮੇਜ਼ ਸੀ, ਫੇਰੂਜ਼ੀ ਐਮਜੀ, ਮਿਸ਼ੇਲ ਸੀਏ. ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸਾਇਣਕ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਾਲ, ਨੀਲੇ ਅਤੇ ਦੂਰ ਲਾਲ ਪੂਰਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ। ਹਾਰਟਸਾਇੰਸ। (2017) 52:1734-41। doi: 10.21273/HORTSCI12469-17
- 32. ਡੂਮਾ ਐਮ, ਅਲਸੀਨਾ I, ਡੁਬੋਵਾ ਐਲ, ਔਗਸਪੋਲ I, ਏਰਡਬਰਗਾ I. ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਬਾਰੇ ਸੁਝਾਅ। ਵਿੱਚ:
ਫੂਡਬਾਲਟ 2019: ਭੋਜਨ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ 'ਤੇ 13ਵੀਂ ਬਾਲਟਿਕ ਕਾਨਫਰੰਸ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ; 2019-2 ਮਈ 3। ਜੇਲਗਾਵਾ, ਲਾਤਵੀਆ: LLU (2019)। ਪੀ. 261-4.
- 33. ਐਨਗਕੋਬੋ ਬੀਐਲ, ਬਰਟਲਿੰਗ I, ਕਲੋਲੋ ਏ.ਡੀ. ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਫਲਾਂ ਦੀ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਹਾਰਟਿਕ ਸਾਇੰਸ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ. (2020) 95:617-27। doi: 10.1080/14620316.2020.1743771
- 34. ਨਜੇਰਾ ਸੀ, ਗਿਲ-ਗੁਏਰੇਰੋ ਜੇਐਲ, ਐਨਰੀਕੇਜ਼ ਐਲਜੇ, ਅਲਵਾਰੋ ਜੇਈ, ਯੂਰੇਸਟਰਾਜ਼ੂ
M. LED-ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਆਰਗੈਨੋਲੇਪਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ
ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਫਲ। ਪੋਸਟਹਾਰਵੈਸਟ ਬਾਇਓਲ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ। (2018)
145:151-6. doi: 10.1016/j.postharvbio.2018.07.008
- 35. Ntagkas N, de Vos RC, Woltering EJ, Nicole C, Labrie C, Marcelis L F. LED ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੁਆਰਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲ ਮੈਟਾਬੋਲੋਮ ਦਾ ਮੋਡਿਊਲੇਸ਼ਨ। ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਸ. (2020) 10:266। doi: 10.3390/metabo10060266
- 36. ਬੇਨਾਸ ਐਨ, ਇਨੀਏਸਟਾ ਸੀ, ਗੋਂਜ਼ਾਲੇਜ਼-ਬੈਰੀਓ ਆਰ, ਨੂਨੇਜ਼-ਗੋਮੇਜ਼ ਵੀ, ਪੇਰੀਗੋ ਐਮਜੇ, ਗਾਰਡਾ-ਅਲੋਨਸੋ ਐਫਜੇ. ਵਿਚ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਲਾਈਟ (ਯੂਵੀ) ਅਤੇ ਲਾਈਟ ਐਮੀਟਿੰਗ ਡਾਇਡ (ਐਲਈਡੀ) ਦੀ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ. ਅਣੂ. (2021) 26:1847. doi: 10.3390/molecules260 71847
- 37. ਹਰਨਾਂਡੇਜ਼ ਸੁਆਰੇਜ਼ ਐਮ, ਰੌਡਰਿਗਜ਼ ਈਆਰ, ਰੋਮੇਰੋ ਸੀਡੀ. ਟੈਨੇਰਾਈਫ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ। ਯੂਰ ਫੂਡ ਰੀਸ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ. (2008) 226:423-35. doi: 10.1007/s00217-006-0553-0
- 38. ਭੰਡਾਰੀ ਐਚ.ਆਰ., ਸ੍ਰੀਵਾਸਤਵ ਕੇ, ਤ੍ਰਿਪਾਠੀ ਐਮ.ਕੇ., ਚੌਧਰੀ ਬੀ, ਬਿਸਵਾਸ ਐਸ. ਸ਼੍ਰੇਆ ਵਾਤਾਵਰਨx ਟਮਾਟਰ (ਸੋਲੇਨਮ ਲਾਈਕੋਪਰਸਿਕਮ ਐਲ.) ਵਿੱਚ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਆਪਸੀ ਤਾਲਮੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ। ਇੰਟ ਜੇ ਬਾਇਓ-ਰੀਸੋਰ ਤਣਾਅ ਪ੍ਰਬੰਧਨ. (2021) 12:455-62। doi: 10.23910/1.2021.2276
ਵਿਆਜ ਦੇ ਅਪਵਾਦ: ਲੇਖਕ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖੋਜ ਕਿਸੇ ਵਪਾਰਕ ਜਾਂ ਵਿੱਤੀ ਸਬੰਧਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜਿਸਨੂੰ ਹਿੱਤਾਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਟਕਰਾਅ ਵਜੋਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਕ ਦਾ ਨੋਟ: ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਸਾਰੇ ਦਾਅਵੇ ਸਿਰਫ਼ ਲੇਖਕਾਂ ਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸੰਸਥਾਵਾਂ, ਜਾਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਕ, ਸੰਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਅਕਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਕਰਦੇ ਹੋਣ। ਕੋਈ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਜਿਸਦਾ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਦਾਅਵਾ ਜੋ ਇਸਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਕ ਦੁਆਰਾ ਗਾਰੰਟੀ ਜਾਂ ਸਮਰਥਨ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਾਪੀਰਾਈਟ © 2022 ਅਲਸੀਨਾ, ਏਰਡਬਰਗ, ਡੂਮਾ, ਅਲਕਸਨੀਸ ਅਤੇ ਡੁਬੋਵਾ। ਇਹ ਕ੍ਰਿਏਟਿਵ ਕਾਮਨਜ਼ ਐਟ੍ਰਬਿਊਸ਼ਨ ਲਾਇਸੈਂਸ (CC BY) ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਅਧੀਨ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਓਪਨ-ਐਕਸੈੱਸ ਲੇਖ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਮੌਕੇ | www.frontiersin.org