“ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕੰਪਿ computerਟਰ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਕਈ ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਏ, ਹੁਣ ਮੈਂ ਫਿਰ ਕੁਦਰਤ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹਾਂ”
ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਬੁਟਜ਼ ਨੀਰ ਇਲਿਆਹੂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਗਾਵਾਂ ਘੁੰਮਦੀਆਂ ਸਨ ਜੋ ਇਲਿਲ ਹਰਟਜ਼ ਦੇ ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ - ਪਰ ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੰਦਰਵਾੜੇ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਇੱਕ ਪੂਰਾ 500m2 ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ TAPKIT ਦੇ ਅੰਦਰ, ਸਾਬਕਾ ਗ੍ਰਾਫਿਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨਰ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ Bok Choy ਨੂੰ ਵਧਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। “ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕੰਪਿਊਟਰ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਕਈ ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ। ਹੁਣ ਮੈਂ ਕੁਦਰਤ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਜੁੜ ਗਿਆ ਹਾਂ।''
ਨੀਰ ਇਲ੍ਯਹੁ ਕਿਬੁਜ਼ ॥
ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੇ ਸ਼ੈਰਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਿਬਬੂਟਜ਼ ਨੀਰ ਇਲਿਆਹੂ ਵਿਖੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਦਿੱਖ ਵਾਲੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਬੋਕ ਚੋਈ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਅਤੇ ਕਤਾਰਾਂ ਉੱਗ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।
ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਇੱਕ TAPKIT ਹੈ, ਇੱਕ 500m2 ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਯੂਨਿਟ, ਜੋ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 6-12 ਟਨ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਲਿਲ ਹਰਟਜ਼ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇਹ ਨਵਾਂ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਉਹ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ।
“ਮੈਂ ਸਵੇਰੇ ਜਲਦੀ ਉੱਠਦਾ ਹਾਂ, ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪੌਦੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੱਲ ਕਰਦੀ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਮੇਰੇ ਬੱਚੇ ਹੋਣ”, ਉਹ ਹੱਸਦੀ ਹੈ। "ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਬੱਚੇ ਹੋਣ ਵਰਗਾ ਹੈ।" ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਤਾਲਾਬੰਦੀ ਕਾਰਨ ਉਸਦੇ ਤਿੰਨ ਮਨੁੱਖੀ ਬੱਚੇ ਮਾਰਚ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਇਲਿਲ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੈ ਕਿ ਉਸਨੇ ਇਹ ਨਵਾਂ ਯਤਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬੱਚੇ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦਕ ਬਣਨ ਲਈ ਉਸਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਵੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਰੀਅਰ ਬਦਲੀ ਸੀ।
“ਮੈਂ ਗ੍ਰਾਫਿਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ। ਮੇਰੇ ਕੰਪਿਊਟਰ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਕਈ ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਉਣਾ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਸੀ ਜੋ ਮੈਂ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਹੁਣ ਮੈਂ ਇਧਰ-ਉਧਰ ਘੁੰਮ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਸ਼ਾਂਤ ਨਹੀਂ ਬੈਠਦਾ। ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਕੰਮ ਦਾ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।”
ਕਿਬੁਟਜ਼
ਬਾਗਬਾਨੀ ਉਦਯੋਗ ਇਲਿਲ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਵਾਂ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਸ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤਜਰਬਾ ਹੈ। TAPKIT ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿਬਬਟਜ਼ 'ਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। “ਮੇਰੀ ਮਾਂ, ਪਿਤਾ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਉੱਥੇ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਖੇਤਾਂ ਨਾਲ ਘਿਰੇ ਹੋਏ ਸਨ: ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ। ਅਸੀਂ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਸੀ। ਇੱਥੋਂ ਹੀ ਕੁਦਰਤ ਨਾਲ ਮੇਰਾ ਸਬੰਧ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹਿਆ ਤਾਂ ਇਹ ਗੁਆਚ ਗਿਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ।”
ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਟੈਪਕੀਟ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ, ਤਾਂ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਸ਼ੱਕੀ ਸੀ। “ਮੈਂ ਉਤਸੁਕ ਸੀ, ਮੈਂ ਇਕੱਲੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਖੈਰ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ”ਉਹ ਹੁਣ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ। “ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧ ਰਹੀ ਐਪ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮਰਥਨ ਹਨ। TAPKIT ਟੀਮ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਟਕਦੇ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੇ, ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ”
ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਇਹ ਸਹਾਇਤਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਸੀ। TAPKIT-ਕਿੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ: ਉਸਾਰੀ, ਫੁਆਇਲ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ। ਪੂਰੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ 12 ਦਿਨ ਲੱਗੇ। “ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਸੈਂਬਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ TAPKIT ਦੀ ਟੀਮ ਦੁਆਰਾ ਅਸੈਂਬਲ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਕਿਬਬਟਜ਼ ਵਿਖੇ, ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਇੰਨੀ ਜਲਦੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। TAPKIT ਤੋਂ ਲੋਕ ਆਏ ਅਤੇ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਸੀ। 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਪੌਦੇ ਉੱਗ ਰਹੇ ਸਨ। ਜਿਸ ਨੇ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।''
ਫਸਲ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ
ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਇਲੀਲ ਅਤੇ ਉਸਦਾ ਪਤੀ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਤਜਰਬਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ 'ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ' ਫਸਲ ਚੁਣਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ। “ਪਹਿਲੀ ਫਸਲ ਬੋਕ ਚੋਏ ਹੈ। ਜਾਪਾਨੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਸਥਾਨਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਨੈਟਵਰਕ ਜੋ ਇਲੀਲ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਥਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। “ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਥਾਨਕ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਸਹਿਮਤ ਹੋਏ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋ ਵੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਗ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਕੁਝ ਫਸਲਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਤਾਜ਼ੀ ਉਪਜ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ। ਸਾਡੇ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਥਿਤੀ ਹੋਵੇਗੀ: ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਜੋ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਸਾਡੇ ਤੋਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ", ਇਲੀਲ ਦੱਸਦਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ:ਤੇਸ਼ੁਵਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ
60 Nof Harim St., Olesh, 42855 Israel
+ 972-9-8940507
+ 972-50-7922579
avner@taprojects.com
www.tapkit-hydroponics.com