ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰੋਂ ਸਫ਼ੈਦ ਰੰਗ ਦੇ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲੰਡਨ ਫੂਡ ਬੈਂਕ ਵਿੱਚ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹਰਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਅਤੇ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਦੇ ਦਾਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਵਾਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਫਲ - ਜਾਂ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਲੰਡਨ ਫੂਡ ਬੈਂਕ ਤੋਂ ਗਲੇਨ ਪੀਅਰਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਲੰਡਨ ਵਾਸੀ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਫੰਡ ਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਇਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੀਤਾ ਹੈ,” ਲੰਡਨ ਫੂਡ ਬੈਂਕ ਤੋਂ ਗਲੇਨ ਪੀਅਰਸਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। "ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲੈ ਗਏ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਪਣਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਸਕੀਏ."
ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 15,000 ਪੌਦੇ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਟਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ।
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਲਾਦ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਾਲੇ ਵਰਗੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਪੌਦੇ ਉਗਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਆਉਣ 'ਤੇ ਉਹ ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵੱਲ ਬਦਲ ਜਾਣਗੇ।
ਪੂਰਾ ਲੇਖ www.london.ctvnews.ca 'ਤੇ ਪੜ੍ਹੋ।