#FastFood #AgriculturalTechnology #TomatoProduction #ZhanxianAgriculturalProductsCompany #Taiwan
ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਅਤੇ KFC ਵਰਗੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦਿੱਗਜਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਬਰਗਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਰੁਝਾਨ ਅਪਣਾਇਆ ਹੈ - ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬੀਫਸਟੇਕ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ। ਇਹ ਟਮਾਟਰ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯੂਨਲਿਨ, ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ ਝਾਂਜੀਅਨ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਕੰਪਨੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣ ਗਏ ਹਨ। ਅਣਪਛਾਤੀ ਮੌਸਮੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਸਥਿਰ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤਾਈਵਾਨ ਨੇ ਤਾਈਵਾਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਟਮਾਟਰ ਉਤਪਾਦਨ ਈਕੋਸਿਸਟਮ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਚੌਥੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੇ ਵਪਾਰੀ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਕੋਲਡ-ਚੇਨ ਟਮਾਟਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਮਾਲਕ ਚੁੰਗ ਯੁਇਸਯੁਆਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਰਿਮੋਟ ਨਿਗਰਾਨੀ ਲਈ 'ਵਾਰ ਰੂਮ' ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ। ਕੰਟਰੈਕਟ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਦੇ 60 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇ 100 ਤੱਕ ਵਧਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਸਾਲਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 15,000 ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਟਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।
ਤਾਈਵਾਨ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂਧਨ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤੁਲਿਤ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਮੰਡੀਕਰਨ ਦੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉੱਤਮ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉੱਦਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ। CTWANT ਦੀ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Zhanxian ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਕੰਪਨੀ, ਬੀਫਸਟੀਕ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਪਲਾਇਰ ਜੋ ਪੰਜ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਚੇਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ 70% ਮਾਰਕੀਟ ਸ਼ੇਅਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਦੋ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਇੱਕ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਜੋ ਸਵੈਚਲਿਤ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਡੇਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਨੂੰ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਵਿੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ (IQF) ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਇਹ ਕਮਾਲ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਬੀਫਸਟੇਕ ਟਮਾਟਰ ਵੱਡੀਆਂ ਚੇਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਮਾਰਚ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿਨ ਦੀ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ, ਜ਼ੈਂਜੀਅਨ ਦੇ ਜਨਰਲ ਮੈਨੇਜਰ, ਚੇਨ ਯੁਇਸਯੁਆਨ ਨੇ ਇੱਕ ਸੀਟੀਵੈਂਟ ਰਿਪੋਰਟਰ ਨੂੰ ਸਿਲੁਓ, ਯੂਨਲਿਨ ਕਾਉਂਟੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਹੈੱਡਕੁਆਰਟਰ ਨੇੜੇ 1,200-ਹੈਕਟੇਅਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਖੇਤ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ। 32 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਚੇਨ ਦਾ ਕੱਦ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹਾ ਰੰਗ ਹੈ। ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਬਾਰੇ ਬਾਖੂਬੀ ਬੋਲਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮੁਹਾਰਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਉਸਦੇ ਮੋਬਾਈਲ ਫੋਨ 'ਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਡੇਟਾ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ AIoT ਸਮਾਰਟ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। “ਇਹ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਵਰਗਾ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਲੁਕਿਆ ਇੱਕ ਨਮੀ ਸੰਵੇਦਕ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਫੀਲਡ ਵਿੱਚ ਰੀਅਲ-ਟਾਈਮ ਵਿਜ਼ੂਅਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨਿਗਰਾਨੀ ਉਪਕਰਣ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਕੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, Zhanxian ਯੂਨਲਿਨ, ਚਿਆਈ ਅਤੇ ਨੈਨਟੋ ਵਿੱਚ 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੀਜ਼ 'ਤੇ ਦਿੱਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 60 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਹੈ। ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਖੇਤ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਕੀ ਅੱਧੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਹਰ ਸਾਲ ਵਧਦੀ ਗੰਭੀਰ ਮੌਸਮੀ ਵਿਗਾੜਾਂ, ਅਸਥਿਰ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ, ਅਤੇ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਚੇਨ ਯੂਇਸਯੁਆਨ ਇਹਨਾਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਡੇਟਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬੀਜਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਿਕਾਰਡ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਭਰਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੁਆਰਾ, ਉਹ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਪਜ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਗਲੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਜ਼ਮੀਨ ਲੀਜ਼ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ Zhanxian ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਕੰਪਨੀ ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਪ੍ਰੇਮੀ Zhanxian ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬਰਗਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇਹ ਸਫਲ ਸਹਿਯੋਗ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।