#SaladCrisis #UKGreenhouseAgriculture #FoodInflation #SupplyChain #Retailers #Consumers
ਯੂਕੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਯੂਨੀਅਨ ਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਖਤਰਨਾਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਕਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ ਦੁਖਦਾਈ ਘਟਨਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚੱਲ ਰਹੀ ਊਰਜਾ ਮੁਦਰਾਸਫੀਤੀ ਨੇ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਪੱਧਰਾਂ ਤੱਕ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਉਹ ਰਿਟਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੱਚ ਦੇ ਘਰ ਲਗਾਉਣ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਲਾਸਹਾਊਸ ਖਾਲੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਸਾਨ ਫਸਲਾਂ ਬੀਜਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਲੈਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੇ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵਾਪਸੀ ਮਿਲੇਗੀ।
ਸੰਕਟ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ
ਯੂਕੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਡਿਪਟੀ ਲੀਡਰ ਟੌਮ ਬ੍ਰੈਡਸ਼ਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, "ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਟਿਪਿੰਗ ਪੁਆਇੰਟ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈਆਂ ਹਨ।" ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ, "ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਤੋਂ ਇਸ ਪਲ ਬਾਰੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦੇ ਰਹੇ ਹਾਂ।" ਬ੍ਰੈਡਸ਼ੌ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਮੀ ਆਈਸਬਰਗ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਿਰਾ ਹੈ।
ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਰੁਕਾਵਟਾਂ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਟਰਾਂਸਪੋਰਟ ਲਿੰਕ ਵਿਘਨ ਕਾਰਨ ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਈ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਦੋਵਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੰਤੁਲਨ ਅਕਸਰ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਤੋਂ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਊਰਜਾ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧੀਆਂ ਸਨ, ਟਮਾਟਰ ਵਰਗੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਘੱਟ ਹੈਕਟੇਅਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜੇ ਗਏ ਸਨ।
ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ
ਯੂਕੇ ਦੇ ਕਈ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਨੇ ਮੋਰੋਕੋ ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਦਰਾਮਦ ਦੀ ਘਾਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਗਾਹਕ ਕੁਝ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਸੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕੁਝ ਵਿਤਰਕਾਂ ਅਤੇ ਸੁਤੰਤਰ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਘੱਟ ਸਪਲਾਈ ਹੀ ਖਾਲੀ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੁਝ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਉੱਚੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਖਾਲੀ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਨੂੰ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਖਪਤਕਾਰ ਚਿੰਤਾ
ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦਰ ਰਿਕਾਰਡ 16.7 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ, ਖਪਤਕਾਰ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਵਧਣ ਲਈ ਅਤਿ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਬਣ ਰਹੇ ਹਨ। ਦੁਕਾਨਦਾਰਾਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਮੁਢਲੇ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਘਟਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਖਾਲੀ ਹਨ।
ਅੰਤਿਮ ਵਿਚਾਰ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਸੰਕਟ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਣਾ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦਕਾਂ, ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਸਮੇਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇਦਾਰਾਂ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਪਜ ਦੀ ਸਹੀ ਕੀਮਤ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭਣ ਨਾਲ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ। ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਅਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨਿਰੰਤਰ ਬਣੀ ਰਹੇ, ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਬੀਤੇ ਦੀ ਗੱਲ ਬਣ ਗਈਆਂ ਹਨ।