ਅਲਮੇਰੀਆ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਰਕਬਾ, ਜੋ ਕਿ 13,000 ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਹਰ ਸਾਲ ਵਧਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਫਸਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੀਜੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਘੰਟੀ-ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸ਼ੰਕੂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਦਰ 20% ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
“ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਰਕਬਾ ਅਤੇ ਸਲਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਖਪਤ ਵੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਉੱਤੇ ਯੂਨਿਟ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਧਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ,” ਕਾਰਲੋਸ ਹੇਰੇਰੀਅਸ, ਏਨਜ਼ਾ ਜ਼ੈਡਨ ਵਿਖੇ ਯੂਰਪ ਲਈ ਸੋਲਾਨੇਸੀ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। "ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਹੋਇਆ, ਤਾਂ ਸ਼ੰਕੂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ," ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਸੀਡ ਹਾਉਸ ਨੇ ਟ੍ਰਿਬੇਲੀ ਕੋਨਿਕਲ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ 3 ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਿੰਨੀ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਲੰਬੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ। ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਸਾਰੇ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਹੈ। “ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਟ੍ਰਿਬੇਲੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਿੰਦੂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁਆਦ ਸੀ ਅਤੇ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਬ੍ਰਿਕਸ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ”ਕਾਰਲੋਸ ਹੇਰੇਰੀਅਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਉਤਪਾਦਨ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਵਿਰੋਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਨਿਕ ਮਿਰਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ
ਹੁਣ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਟੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦਨ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 365 ਦਿਨ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਸਕੇ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।
“ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨਾਂ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਉਤਪਾਦਕ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਵੱਧ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਉਤਪਾਦਨ ਚੱਕਰ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਘੱਟ ਲੋੜ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਉਤਪਾਦ ਹੋਵੇਗਾ। ਰਸਾਇਣਕ ਇਲਾਜ ਦੇ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੁਣ ਅਕਸਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਚੇਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ”ਕਾਰਲੋਸ ਹੇਰੇਰੀਅਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਸਾਰੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਜਾਂ ਸਪਾਟਡ ਵਾਇਰਸ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ।
ਭਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿੰਨ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਹੋਰ ਫਾਰਮੈਟ
ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਮਾਰਕਿਟਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆ ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ ਪਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਹੈ ਪੈਕੇਜਾਂ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸਥਾਪਤ ਸਮਝੌਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ।
“ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਤਪਾਦਕ ਵਧੇਰੇ ਕਿਲੋ ਵੇਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਟੁਕੜੇ ਵੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦੀ ਲਾਗਤ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਅੰਤਮ ਕੀਮਤ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੀਆਂ ਖਰੀਦ ਲੋੜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਘਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦਕ ਨੂੰ ਘੱਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਗਾਹਕ ਨਾਲ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਪੈਕੇਜਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਿਮਤੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਅਤੇ ਇਹ 300 ਜਾਂ 350 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਪੈਕੇਜ ਭੇਜਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੈਸਾ ਗੁਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਨੇਟਿਕ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦ ਛੱਡ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਸਟ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, LT ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਲਾਲ ਕੋਨ ਮਿਰਚ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਰਕਿਟਰਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਨਿਕਲ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਾਰਮੈਟਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੈਟ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਕਲਪ, ਉੱਨਾ ਹੀ ਬਿਹਤਰ।''
ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ:
ਕਾਰਲੋਸ ਹੇਰੇਰੀਅਸ
Enza Zaden España, SL
ਟੀ: +34 950583388
c.herrerias@enzazaden.es
www.enzazaden.com