ਜਦਕਿ ਛੋਟੇ ਦੀ ਮੰਗ ਟਮਾਟਰ , ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੈਟੇਰਿਨੀ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਟਮਾਟਰ, ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ। ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਖਰੀਦ ਦੇ ਸਮੇਂ ਸਵਾਦ ਮੁੱਖ ਅਧਿਕਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ , ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਉੱਚ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਖੋਜ, ਜਿਸ ਵੱਲ ਖਪਤਕਾਰ ਆਪਣੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਵਧਦੀ ਹੈ.
ਦੇ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਭਾਗ ਸਾਇਸ ਸੇਮਤੀ , ਇੱਕ ਬੀਜ ਕੰਪਨੀ ਜੋ ਬਾਗਬਾਨੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਨੇ ਬਜ਼ਾਰ ਦੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਨਵੇਂ ਡੈਟਰਿਨੋ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ 2019 ਤੱਕ ਜੋਏਲੋ ਵਿਭਿੰਨਤਾ (ਸਾਬਕਾ ਆਨੰਦ)।
ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਟੈਸਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ benchmarking ਇਹ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਖੋਜ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਨਵੀਂ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਉੱਚ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ। ਇਹ ਖੋਜ ਇਤਾਲਵੀ ਸਲਾਹਕਾਰ, ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਘੰਟੇ Srl ਜਿਸ ਨੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰੀਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ।
"ਤਾਜ਼ੇ ਟੇਬਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ, ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਦਸ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਡੈਟਰਿਨੋ ਟਮਾਟਰ ਨੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਆਰਗੈਨੋਲੇਪਟਿਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਹਿੱਸੇ ਦੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ. ਇੱਕ ਉੱਚ organoleptic ਪ੍ਰੋਫ਼ਾਈਲ ਦੇ ਨਾਲ. "ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਸਿਮੋਨਾ ਟੋਲੋਨੀ , ਸਾਈਸ ਸੇਮੈਂਟੀ (ਬੀਜ) ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਬੰਧਕ। ਅਤੇ ਉਹ ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: “ਇਸ ਮਾਰਕੀਟ ਸਬੂਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਸੀਂ 'ਡੈਟਰੀਨੋ' ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਹੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਵੇਦੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੈਂਚਮਾਰਕਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਸੁਧਾਰ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ"।
"ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸੰਵੇਦੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਜੋਏਲੋ ਕਿਸਮ ਦੀ ਔਸਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ - ਸਿਮੋਨਾ ਟੋਲੋਨੀ ਦੱਸਦੀ ਹੈ - ਇਸ ਪਹਿਲੇ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਇਤਾਲਵੀ ਡੈਟੇਰੀਨੋ ਟਮਾਟਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋਏਲੋ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਬੈਂਚਮਾਰਕਿੰਗ ਟੈਸਟ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਜੋਏਲੋ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ।
'ਤੇ ਬੈਂਚਮਾਰਕਿੰਗ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਗਸਤ 2018 ਵਿੱਚ ਵਿਟੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਟੈਸਟ ਦੀਆਂ ਚਾਰ ਫ਼ਸਲਾਂ ਅਤੇ ਮਈ 2019 ਵਿੱਚ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦਾ ਅੰਤ।
ਚਾਰ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮੁੱਚੀ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਪਰੀਖਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਸੰਵੇਦੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਕੀ ਝਲਕਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਾਂ "ਜੋਏਲੋ ਕਿਸਮ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਉੱਤਮ ਸੀ - ਉਤਪਾਦ ਮੈਨੇਜਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ - ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੇ 3 ਵਿੱਚੋਂ 4 ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਨੁਕਸ ਦਿਖਾਏ , 4 'ਤੇ ਇੱਕ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਦੂਜੀਆਂ ਤਿੰਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕੋ ਪੱਧਰ, ਸਮਾਨ ਮਿੱਝ ਦੀ ਕਠੋਰਤਾ ਮੁੱਲ, ਭੌਤਿਕ-ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਅਤੇ ਕਲੋਰਮੈਟ੍ਰਿਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ।
ਬੈਂਚਮਾਰਕਿੰਗ ਨੇ ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਟੈਸਟਾਂ ਨੂੰ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਕੀਤੇ ਗਏ। ਦੋਵਾਂ ਟੈਸਟਾਂ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਜੋਏਲੋ ਟਮਾਟਰ ਉੱਚ ਵੈਲਯੂ-ਐਡਿਡ ਡੈਟਰਿਨੋ ਟਮਾਟਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਮਾਣ ਪੱਤਰ ਹਨ . “ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਟੈਸਟਾਂ - ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ - ਉਪਜ, ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਦੀ ਉੱਚ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ। ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਕਿ ਜੋਏਲੋ ਨੂੰ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਚੱਕਰ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। Tylcv ਅਤੇ Nematodes ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਦੱਖਣੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਿਰੋਧੀ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਬੈਂਚਮਾਰਕਿੰਗ ਅਧਿਐਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਢੰਗ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰੀਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ (, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੈਟਰਿਨੋ ਲਈ ਵੀ)।" ਬਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਮੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖਪਤਕਾਰ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਸੰਵੇਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦਾ ਸਾਧਨ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਬੈਂਚਮਾਰਕਿੰਗ ਸੇਵਾ ਦੇ ਸਟਾ ਤਕਨੀਕੀ ਮੈਨੇਜਰ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਥਾਈਸ ਮੇਂਡੇਸ ਦਾ ਸਿਲਵਾ - ਇਸ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਬੈਂਚਮਾਰਕਿੰਗ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਧਨ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਚਾਰ ਸੰਬੰਧੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਲਈ ਸਹੀ ਰਣਨੀਤੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ "।
ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ: "ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ, ਸੰਵੇਦੀ ਅਤੇ ਆਰਗੈਨੋਲੇਪਟਿਕ ਮਾਪਦੰਡਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣਾਤਮਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਅੰਕੜਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਖਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਪਹੁੰਚ ਨਾਲ, ਸੇਵਾ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਅਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।