ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਹੋਏ, ਮਾਰਕ ਹੋਮਜ਼ ਦਾ ਪਾਲਣ-ਪੋਸ਼ਣ ਬਾਗਬਾਨੀ ਅਤੇ ਡੱਚ ਆਈਰਿਸ ਦੇ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਕੈਸਲ ਹੇਨ ਫਾਰਮਜ਼ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸਹਿ-ਮਾਲਕ, ਮਾਰਕ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਪਿਤਾ ਤੋਂ ਵਪਾਰ ਸਿੱਖ ਕੇ, ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ-ਫੁੱਲ ਉਤਪਾਦਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਜੋ ਉਸਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਉਸਦੀ ਖੇਤ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਇਤਿਹਾਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ। ਕੈਸਲ ਹੇਨ, ਉੱਤਰੀ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਵਿੱਚ.
ਮਾਰਕ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲਬ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਲਿਆ ਜਿੱਥੇ ਉਸਨੇ ਬਾਗਬਾਨੀ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਕੰਮ ਸਿੱਖੇ। ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਰਕ ਦੇ ਪਿਤਾ ਨੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਸੀ ਕਿ ਮਾਰਕ ਨੇ ਜਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਹੋ ਗਿਆ। ਮਾਰਕ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਅਤੇ ਚਾਚੇ ਨੇ 1978 ਵਿੱਚ ਕੋਸਟਲ ਬਲਬ ਫਾਰਮ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਖਰੀਦਿਆ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਨੇ 1989 ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਾਹਮਣੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਮੌਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਹੋ ਗਿਆ। ਇਥੇ." ਮਾਰਕ ਅਤੇ ਉਸਦਾ ਦੋਸਤ 2004 ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ ਦੇ ਸਹਿ-ਮਾਲਕ ਬਣ ਗਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ 7.5 ਏਕੜ ਅਤੇ ਚਾਰ ਏਕੜ ਵਪਾਰਕ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਬਣਾ ਲਿਆ ਹੈ।
ਆਇਰਿਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਮਾਰਕ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਕੈਸਲ ਹੇਨ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਡੱਚ ਆਈਰਿਸ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਡੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਫਸਲ ਰਹੀ ਹੈ, “ਇਹ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚੋਂ ਆਈ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੂਰਜ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਥੇ ਉੱਤਰੀ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਦੇ ਤੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਦਾ ਠੰਡਾ ਤਾਪਮਾਨ।” ਮਾਰਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅੱਜ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡੱਚ ਆਈਰਿਸ ਕਿਸਮਾਂ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਉਸਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਹਨ। "ਇਹ ਹੁਣ ਤੱਕ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਫੁੱਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੇਰੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਹੈ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, "ਅਸੀਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਇੱਕ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਮੇਰੀ ਧੀ ਦੇ ਨਾਮ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।" ਡੱਚ ਆਇਰਿਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਾਰਮ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਫੁੱਲ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਿਲੀ, ਸਨੈਪਡ੍ਰੈਗਨ, ਪੀਓਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੀਬੀਡੀ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਕੁਐਸ਼, ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨੀ।
ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਦਿਨ ਸਵੇਰੇ 6:30 ਵਜੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਮਲੇ ਦੁਆਰਾ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਹੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਰਪ ਵਿਛਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। "ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ," ਮਾਰਕ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਿਸਥਾਪਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੀ ਫਸਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਨਲੀ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਕੌਣ ਹੈ। ਮਾਰਕ ਖੇਤ ਲਈ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ, ਆਰਡਰ ਦੀ ਪੂਰਤੀ, ਵਿਕਰੀ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਇਹ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੀ ਦਿਨ ਦੇ 24 ਘੰਟੇ, ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ 7 ਦਿਨ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬਰੇਕ ਦੇ, ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵਰਗਾ ਹੈ,” ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਿਸਕਣ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਵੇਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ। ਵਾਢੀ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦੇਣਾ ਪਵੇਗਾ।" ਦਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਤਣਾਅ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮਾਰਕ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਸੈਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਫਸਲ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਨਾਲੋਂ ਕੋਈ ਵੱਡਾ ਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਗੁਲਦਸਤਾ
ਕੈਸਲ ਹੇਨ ਫਾਰਮਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਉਤਪਾਦ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਗੁਲਦਸਤਾ ਹੈ। “ਇਸ ਗੁਲਦਸਤੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ,” ਮਾਰਕ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਇਹ ਸਾਰੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਬਾਗਬਾਨੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੋਵੇ। "
ਰਿਟੇਲਰਜ਼
ਕੈਸਲ ਹੇਨ ਫਾਰਮਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਡਾਊਨਟਾਊਨ ਵਿਲਮਿੰਗਟਨ ਵਿੱਚ ਰਿਵਰਫਰੰਟ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਮਾਰਕੀਟ, ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਬੀਚ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਮਾਰਕੀਟ, ਰਾਈਟਸਵਿਲੇ ਬੀਚ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਮਾਰਕੀਟ ਅਤੇ ਓਕ ਆਈਲੈਂਡ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਗੁਲਦਸਤੇ ਸੂਬੇ ਭਰ ਦੀਆਂ ਰਿਟੇਲ ਚੇਨਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੋਲ ਫੂਡਜ਼, ਫਰੈਸ਼ ਮਾਰਕੀਟ ਅਤੇ ਲਿਡਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਡੱਚ ਆਈਰਿਸ ਅਤੇ ਗੁੱਡਨੇਸ ਗ੍ਰੋਜ਼ ਲੋਗੋ ਵਾਲੀ ਸਲੀਵ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਮਾਂ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੈ, ਮਾਰਕ ਬਿਲਕੁਲ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸਦਾ ਫਾਰਮ ਕੀ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ। "ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸੁੰਦਰ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਾਂਗੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਾਂਗੇ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੈਸਲ ਹੇਨ ਫਾਰਮਜ਼ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਾਰਲਸ ਡਬਲਯੂ. ਰੀਜ਼ ਜੂਨੀਅਰ ਦੀ ਕਿਤਾਬ "ਟਾਰ ਹੀਲਜ਼ ਐਂਡ ਵੁਡਨ ਸ਼ੂਜ਼" ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਜਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੱਚ ਆਈਰਿਸ.
ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ:
Castle Haynes Farms
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com