ਮੌਸਮ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਪੂਰਬੀ ਅੰਡੇਲੁਸੀਆ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਾ ਬਾਗਬਾਨੀ ਮੁਹਿੰਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੂਪ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੂਰੇ ਮਹਾਂਦੀਪ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਕੀ ਪਤਝੜ ਕਾਰਨ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੀਰੇ, ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧ ਗਈ। ਇਸ ਨੇ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਹੇਠਾਂ ਲਿਆਂਦਾ ਕਿ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ 30% ਵਾਪਸ ਲੈਣਾ ਪਿਆ। ਹੁਣ ਫਲੋਮੀਨਾ ਤੂਫਾਨ ਨਾਲ ਲਿਆਂਦੀ ਠੰਡ ਦਾ ਅਸਰ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਝੱਲਣਾ ਪਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਮੱਠੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੈਕਟਰ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੌਲੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਅਲਮੇਰੀਆ-ਅਧਾਰਤ ਕੰਪਨੀ ਹੌਰਟੀਸੋਲ ਦੇ ਮੈਨੇਜਰ, ਗਿਨੇਸ ਗੋਂਜ਼ਾਲੇਜ਼ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, “ਸਪਲਾਈ ਸੀਮਤ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੈਂਗਣ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਉਲਚੀਨੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ। “ਇੱਥੇ ਬਰਫ਼ਬਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਈ, ਪਰ ਇਹ ਤਿੰਨੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸਥਿਰ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਹੈ। ” ਗਿਨਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਕਾਰਨ ਪਿਛਲੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਗਭਗ 50% ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟ ਗਈ ਹੈ।
ਅਲਮੇਰੀਆ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਿਲਾਮੀ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਹਨ. ਉਹ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ € 4 / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਜਾਂ ਉ c ਚਿਨੀ ਵਿੱਚ € 3 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਉਸੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅੰਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹਨ। “ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਨਿਲਾਮੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਹਨ,” ਗਿਨਸ ਨੇ ਕਿਹਾ। “ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹਿਮਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਫ੍ਰੀ ਮਾਰਕੀਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦਨ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਚੇਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਅਜੇ ਵੀ ਵਾਲੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ, ”ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਪਲਾਇਰ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ, ਬੈਲਜੀਅਮ ਜਾਂ ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਮੀ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ. ਮਾਰਚ ਤੋਂ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦਰਮਿਆਨ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਮੰਡੀ 'ਚ ਫਰਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਖੀਰੇ, ਉਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਸਾਪੇਖਿਕ ਸਥਿਰਤਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਉਹ ਤੂਫਾਨ ਅਤੇ ਸੀਤ ਲਹਿਰ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵੀ ਝੱਲ ਰਹੇ ਹਨ।
“ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਹਨ, ਸ਼ਾਇਦ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਰੁਖ ਦੇ ਨਾਲ। ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚਾਂ ਲੱਗੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢ ਕਾਰਨ ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਆਈ। ਸਿਰਫ ਬਾਰਸ਼ ਨੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੋਲ ਲਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ 100% ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਸਮਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੰਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 40 ਅਤੇ 50% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ”ਗਿਨੇਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। “ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਦੀ ਕਮੀ ਵੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੌਲੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਉਤਪਾਦਕ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹਨ, ਪਰ ਹਰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ, ”ਹੋਰਟੀਸੋਲ ਦੇ ਮੈਨੇਜਰ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸੂਬੇ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਗੁਆ ਰਹੇ ਹਨ। ਗਿਨਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, “ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਪ੍ਰਤੀ ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਬਹੁਤੇ ਕਿਲੋ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਮੌਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਜਾਂ ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮੋਰੋਕੋ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਹੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ”ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। “ਮੈਂ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਮੋਰੋਕੋ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਖ਼ਤਰਾ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ।”
ਯੂਰਪ ਦੇ ਅਲਮੇਰੀਆ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਰਮਨੀ, ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਬਾਲਟਿਕ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੰਡੀਕਰਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਐਗੁਆਡੁਲਸ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਮੈਨੇਜਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਅਗਲੇ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗੀ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ | ਦੁਬਾਰਾ ਉੱਪਰ. "ਫਿਰ ਵੀ, ਮਾਰਚ ਦੇ ਅਖੀਰ / ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ."
ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ:
ਗਿਨਸ ਗੋਂਜ਼ਾਲੇਜ਼
Frutas Hortisol SL
ਟੀ: +34 950550234
ਮ: +34 670626792
gines@frutashortisol.es
www.frutashortisol.es