ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਉਦਯੋਗਿਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਰਲ ਖਾਦਾਂ ਦੇ ਘੋਲ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਅਮੀਰ ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ।
ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਜਾਂ ਕੀ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਵਾਲੇ ਉਗ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖੀਰੇ, ਜੋ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਉੱਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜੀਬ ਵਿਕਾਸ ਹੈ, ਯੂਐਸ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰ (ਯੂਐਸਡੀਏ) ਦੁਆਰਾ ਵਧ ਰਹੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜੈਵਿਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਦੋਲਨ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ।
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ
1990 ਤੋਂ ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਬਾਰੇ ਕਾਨੂੰਨ ਨੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਭਰਪਾਈ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ। 1995 ਵਿੱਚ, ਨੈਸ਼ਨਲ ਆਰਗੈਨਿਕ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਬੋਰਡ (NOSB), ਯੂਐਸ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਸਲਾਹਕਾਰ ਸਮੂਹ, ਨੇ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਨੂੰ "ਇੱਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜੋ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ, ਜੈਵਿਕ ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਜੈਵਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।"
ਯੂ.ਐੱਸ. ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਦੇ ਆਰਗੈਨਿਕ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨਜ਼ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਵਜੋਂ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ "ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਸੰਚਾਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।"
"ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਜਾਂ ਸੁਧਾਰਨਾ, ਗਿੱਲੀ ਜ਼ਮੀਨਾਂ, ਜੰਗਲਾਂ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਖਾਦ, ਸੀਵਰੇਜ ਸਲੱਜ, ਕਿਰਨੀਕਰਨ ਅਤੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ," ਯੂਐਸ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਨੇ ਜੈਵਿਕ ਦੀ ਆਪਣੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ। ਢੰਗ.
"ਮਿੱਟੀ ਸੁਧਾਰ" ਦਾ ਇਹ ਹਿੱਸਾ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮਰਥਕਾਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, 2010 ਵਿੱਚ, NOSB ਨੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਕਿ ਫ਼ਸਲ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਜੋ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ, ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਵਰਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨੈਸ਼ਨਲ ਆਰਗੈਨਿਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ, USDA ਜੈਵਿਕ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਏਜੰਟਾਂ ਦੀ ਮਾਨਤਾ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ USDA ਦੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਸੇਵਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਨੇ ਇਸ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ।
2017 ਦੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤੀ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲਾਬਿੰਗ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, NOSB ਨੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਕਰਨ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ 8-7 ਨਾਲ ਵੋਟ ਦਿੱਤੀ।
ਕਈਆਂ ਨੇ ਵੋਟ ਨੂੰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਟਰਸ਼ੈੱਡ ਪਲ ਕਿਹਾ ਹੈ। ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ, ਸਟਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਲਈ "ਜੈਵਿਕ" ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਜਿਸ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਦੇ ਮੁੱਖ ਖੇਤਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜੈਵਿਕ ਧੋਖਾਧੜੀ ਜਾਂ ਜੈਵਿਕ ਮਿਆਰਾਂ ਦੇ ਕਟੌਤੀ ਨੂੰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ। ਵੱਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਹਿੱਤ ਵਿੱਚ.
ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਕੀ ਹੈ?
ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰਤਾ ਦੇਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਅੜਿੱਕੇ ਮਾਧਿਅਮ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨਾਲ। ਪੌਦੇ ਪਾਣੀ ਰਾਹੀਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕਿਉਂਕਿ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਮੀਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ। ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਦੇ ਸਮਰਥਕ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਮਰਥਕ 2017 ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ NOSB ਫੈਸਲੇ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਡੈਨ ਲੁਬਕੇਮੈਨ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਬਲ ਸਮਰਥਕ, ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਸੀ ਕਿ USDA ਨੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਉਹ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਸੋਸਾਇਟੀ ਆਫ ਅਮਰੀਕਾ (HSA), ਇੱਕ 46 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਗੈਰ-ਲਾਭਕਾਰੀ ਸੰਸਥਾ ਦਾ ਪ੍ਰਧਾਨ ਹੈ ਜੋ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
“ਸ਼ਬਦ 'ਆਰਗੈਨਿਕ' ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਪੌਦਿਆਂ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਧਣ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ," ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਈਮੇਲ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ।
“ਖਪਤਕਾਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਬਦ "ਜੈਵਿਕ" ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।"
ਲੁਬਕੇਮੈਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਖਪਤਕਾਰ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ ਜੋ ਜੈਵਿਕ ਲੇਬਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
"ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਉਦਯੋਗ "ਆਰਗੈਨਿਕ" ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਬਿਤਾਏ ਬਿਨਾਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਇਸ ਖਪਤਕਾਰ ਧਾਰਨਾ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਾਰਜ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਕੋਈ ਅਧਿਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਲਸੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਗੁੰਮਰਾਹ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਮੇਰੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਆਰਗੈਨਿਕਸ ਇੱਕ ਆਕਸੀਮੋਰੋਨ (ਵਿਰੋਧੀ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ) ਹੈ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਹਾਲਾਂਕਿ "ਜੈਵਿਕ" ਲੇਬਲਿੰਗ ਆਦਰਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਨਕਲੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ, ਇਹ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਸਮਝਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦ ਰਵਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜਦੇ ਹਨ। ਪਰ, ਲੁਬਕੇਮੈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੈਵਿਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਮੰਨਦਾ ਹੈ.
“ਸੁਵਿਵਸਥਿਤ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਲ ਜਾਂ ਖੂਨ/ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਦੇ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕੁਝ ਵੀ ਖਾਦ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੇਰੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ "ਵਧੇਰੇ ਭੋਜਨ, ਘੱਟ ਜਗ੍ਹਾ, ਘੱਟ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਮਾਂ" ਹੈ। ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਹੈ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਲੂਬਕੇਮੈਨ ਅਤੇ ਐਚਐਸਏ ਸਿਰਫ ਉਹ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਦੀ ਜੈਵਿਕ ਸਥਿਤੀ ਨਾਲ ਅਸਹਿਮਤ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੂਹ ਇਸਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਫਾਇਦੇ ਦੇਖਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
2018 ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ “ਵਿਘਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ: ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਖੇਤੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਅਤੇ ਯੂ.ਐੱਸ. ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਨੇ ਬੇਬੁਨਿਆਦ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਅਧਿਕਾਰਤ ਕਰਕੇ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਤਲਾ ਕੀਤਾ,” ਜੈਵਿਕ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੰਸਥਾ ਕਾਰਨੂਕੋਪੀਆ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਾਧਿਅਮ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਭੂਸੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਅਸਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ।
ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, "ਇਨ੍ਹਾਂ "ਜੈਵਿਕ" ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਗਏ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਝਵਾਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਹੈ।
ਇਹ ਸਭ ਮਿੱਟੀ ਬਾਰੇ ਹੈ
ਜੇ ਅਸੀਂ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦੇਈਏ, ਤਾਂ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦਾ ਹੈ। ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਹਮੇਸ਼ਾ "ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣਾ, ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ" ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਰਹੀ ਹੈ। ਸੱਚੀ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਗਤੀਵਿਧੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਛੱਡਦੀ ਹੈ।
ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਵਧੇਰੇ ਆਧੁਨਿਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਪਲਾਂਟ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇਹ ਵੀ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਅਮੀਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਖੇਤੀ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਅੰਤਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ। ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਹੋਰ ਬਨਸਪਤੀ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਗਲਾਈਫੋਸੇਟ ਵਰਗੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦਾਂ ਨਾਲ ਖੁਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਜੈਵਿਕ ਕਿਸਾਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿੱਟੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਖੋਜ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 2014 ਸਮੀਖਿਆ ਲੇਖ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 343 ਪੀਅਰ-ਸਮੀਖਿਆ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ-ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਵੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੈ।
ਅਧਿਐਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਅਕਤੂਬਰ 2018 ਵਿੱਚ ਜਾਮਾ ਇੰਟਰਨਲ ਮੈਡੀਸਨ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਏ ਸਨ, ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਦੌਰਾਨ, ਲਗਭਗ 70 ਹਜ਼ਾਰ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਸਾਲ ਤੱਕ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਔਰਤਾਂ ਸਨ।
ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰਸਾਇਣਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾ ਕੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਸ਼ਕ ਗਲਾਈਫੋਸੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਵੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਜੈਵਿਕ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼
ਹਾਲਾਂਕਿ "ਜੈਵਿਕ" ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਉਤਪਾਦਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅੰਤਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਰੈਗੂਲੇਟਰਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜਾਪਦਾ ਹੈ।
"ਜੈਵਿਕ" ਵਜੋਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੇਬਲਿੰਗ ਸਿਰਫ਼ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੈਨੇਡਾ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਨਾਹੀ ਹੈ।
"ਜੈਵਿਕ" ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ (ਜਿਥੋਂ ਇਹ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਜਾਂ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਵੇਚਣਾ ਵੀ ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਹੈ। ਇੱਕ 2018 ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੈਵਿਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਧਾਰਹੀਣ ਉਤਪਾਦ.
ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਅਖੰਡਤਾ ਲਈ ਕਈ ਵੱਡੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਾਹਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਉਹ ਅਧਾਰਤ ਸਨ - ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਵਧਣਾ, ਡੇਵ ਚੈਪਮੈਨ ਹੈ, ਜੋ ਵਰਮੋਂਟ ਵਿੱਚ ਲੌਂਗ ਵਿੰਡ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਟਮਾਟਰ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹੈ।
2011 ਅਤੇ 2013 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਚੈਪਮੈਨ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਟਮਾਟਰਾਂ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਅਸਾਧਾਰਨ ਦੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਿਸਦਾ ਉਸਨੇ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ।
“ਸੱਚਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ “ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਜੈਵਿਕ” ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਬਣ ਜਾਣਗੀਆਂ। ਜੈਵਿਕ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਵੱਡੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਕੰਪਲੈਕਸਾਂ ਤੋਂ ਹਾਈਡਰੋ-ਉਗਾਈ ਗਈ ਸਮੱਗਰੀ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
"ਕੀ ਇਹ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ? ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ. ਮੈਂ ਔਰਗੈਨਿਕ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੋਵੇ ਜੋ ਕਹੇ, "ਹਾਂ, ਇਹ ਜੈਵਿਕ ਹੈ।" ਕੋਈ ਵੀ ਇਹ ਨਹੀਂ ਮੰਨਦਾ ਕਿ ਇਹ ਵਿਧੀਆਂ ਜੈਵਿਕ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਿਵਾਏ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਐਡੀਬਲ ਗਾਰਡਨ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸੀਈਓ ਜਿਮ ਕਰਾਸਸ ਹਨ।
ਈਡੀਬਲ ਗਾਰਡਨ "ਕੂੜੇ-ਰਹਿਤ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦ" ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਸਥਾਨਕ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਖਪਤਕਾਰ ਭਰੋਸਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
“ਭੋਜਨ ਗਾਰਡਨ ਰਵਾਇਤੀ ਖੇਤ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਾਂਗ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਅਤੇ CEA (ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਖੇਤੀਬਾੜੀ) ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਜੈਵਿਕ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਮੌਕੇ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਯੂਐਸ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਤੋਂ ਸਮਰਥਨ ਦਾ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਆਖਿਰਕਾਰ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚੋਣ ਤੋਂ ਲਾਭ ਲੈਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ, ”ਕ੍ਰਾਸਸ ਨੇ ਇੱਕ ਈਮੇਲ ਇੰਟਰਵਿਊ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ।
ਐਡੀਬਲ ਗਾਰਡਨ ਵਰਗੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਰਸਾਇਣਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਚੈਪਮੈਨ ਵਰਗੇ ਆਲੋਚਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਚੈਪਮੈਨ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ।
“ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਧਰਤੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਪਿਛਲੇ 500 ਮਿਲੀਅਨ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਨਿਰਭਰ ਹਨ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਂਝੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। -ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਈਕੋਸਿਸਟਮ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਪੌਦੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।"
ਉਲਝਣ ਦੁਆਰਾ ਛਾਂਟਣਾ
ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੋਸ਼ਣ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕੱਟੜਪੰਥੀ ਵਿਦਾਇਗੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਦੇ ਸਮਰਥਕ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੁਬਕੇਮੈਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਲਈ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਜੈਵਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਕਾਰਬਨਿਕ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਉਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ।
"ਜੈਵਿਕ" ਵਜੋਂ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ—ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ "ਗਰਾਊਂਡਲੈੱਸ ਆਰਗੈਨਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ" ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣਾ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਨੂਕੋਪੀਆ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਨੇ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
USDA ਆਰਗੈਨਿਕ ਦੇ ਦੋ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਵੇਂ ਵਾਧੂ ਲੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਕੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਹੋਰ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜੈਵਿਕ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੇ ਸਮਰਥਕਾਂ ਨੇ USDA ਆਰਗੈਨਿਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੀ ਅਖੰਡਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਾਅ ਕੀਤੇ ਹਨ।
ਅਸਲੀ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ
USDA ਆਰਗੈਨਿਕ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀਆਂ ਅਸਫਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੈਪਮੈਨ ਰੀਅਲ ਆਰਗੈਨਿਕ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੇ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ, ਇੱਕ ਖੇਤੀ ਅੰਦੋਲਨ ਜੋ ਕਿ USDA ਆਰਗੈਨਿਕ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਉੱਗਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਚਰਾਗਾਹ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਰੀਅਲ ਆਰਗੈਨਿਕ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਚਿੰਨ੍ਹ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਉਹਨਾਂ ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ USDA ਆਰਗੈਨਿਕ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਹੈ।
ਰੀਅਲ ਆਰਗੈਨਿਕ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਫੰਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਜੈਵਿਕ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਅੱਖਰ ਅਤੇ ਭਾਵਨਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਰੀਅਲ ਆਰਗੈਨਿਕ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ (ROP) ਨੇ ਆਪਣੇ ਸੰਚਾਲਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ (60) ਵਿੱਚ 2018 ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤਾ; 2022 ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, 1,100 ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਆਰਓਪੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ROP ਲੋਗੋ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵੈੱਬਸਾਈਟ RealOrganicProject.org 'ਤੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ।
ਰੀਜਨਰੇਟਿਵ ਆਰਗੈਨਿਕ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ
ਰੀਜਨਰੇਟਿਵ ਆਰਗੈਨਿਕ ਸਰਟੀਫਾਈਡ (ROC) ਭੋਜਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਦੇਖਭਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਵਾਂ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਹੈ। 2017 ਵਿੱਚ ਰੀਜਨਰੇਟਿਵ ਆਰਗੈਨਿਕ ਅਲਾਇੰਸ ਨਾਮਕ ਕਿਸਾਨਾਂ, ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਨੇਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ROC ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬਨ ਬਣਾਉਣ, ਚਰਾਗਾਹ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਅਤੇ ਖੇਤ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਲਈ ਸਮਾਜਿਕ ਨਿਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਕੇ ਬਾਰ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਦਾ ਹੈ। ਵੈੱਬਸਾਈਟ Regenorganic.org 'ਤੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ।
ਮੇਲਿਸਾ ਡਾਇਨਾ ਸਮਿਥ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਪੋਸ਼ਣ ਸਲਾਹਕਾਰ ਅਤੇ ਪੱਤਰਕਾਰ ਹੈ ਜੋ 25 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸਿਹਤ ਦੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ 'ਤੇ ਲਿਖ ਰਹੀ ਹੈ। ਉਹ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਈ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੀ ਲੇਖਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ “ਸਿੰਡਰੋਮ ਐਕਸ”, “ਗੋਇੰਗ ਅਗੇਂਸਟ ਦ ਗ੍ਰੇਨ”, “ਗਲੁਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਫਾਰ ਏ ਈਅਰ” ਅਤੇ “ਗੋਇੰਗ ਅਗੇਂਸਟ ਜੀਐਮਓ” ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।