ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਬਰਫਬਾਰੀ ਅਤੇ ਬਾਰਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਨੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। “ਪਿਛਲਾ ਹਫ਼ਤਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸੀ। ਮਰਸੀਆ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਕਮੀ ਆਈ ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਗਿਆ, ”ਸਪੇਨ ਦੇ ਗਿਰੋਨਾ ਤੋਂ ਗ੍ਰੀਨਫੂਡ ਇਬੇਰਿਕਾ ਫਰਮ ਦੇ ਸੇਲਜ਼ ਮੈਨੇਜਰ ਪੌਲ ਵੈਨ ਗ੍ਰੋਨਿੰਗੇਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਉਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਥਿਤੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨਯੋਗ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ। "ਲੋਡਿੰਗ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵੀ ਰੱਦ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਕੰਟਰੈਕਟਡ ਡਿਲੀਵਰੀ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ।"
ਠੰਡ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ
“ਇਸ ਸਮੇਂ, ਸਥਿਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈ। ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਜਾਂ ਅਗਲੇ ਹਫਤੇ ਹੋਰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਜੋ ਵੀ ਦੁਰਲੱਭ ਹੈ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਹਫਤੇ ਦੁਰਲਭ ਰਹੇਗੀ ਉਹ ਹੈ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੋਕ ਚੋਏ। ਇਹ ਪਿਛਲੇ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਘੱਟ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਚੀਨੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉੱਚ ਮੰਗ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ, ”ਪੌਲ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
“ਆਮ ਅਲਮੇਰੀਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੈਂਗਣ, ਉਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਅਤੇ, ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਛਲੇ ਹਫਤੇ ਵਧੀਆਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫਿਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਆ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨੀ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਕਈ ਗਾਹਕਾਂ ਤੋਂ ਸੁਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਰਕੀ, ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਇਟਲੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੀਮਤਾਂ ਡਿੱਗਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਵੇਖਣਾ ਬਾਕੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਉਲਕੀਨ ਮਹਿੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਰਹਿਣਗੇ, ”ਪੌਲ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ:
ਪਾਲ ਵੈਨ ਗ੍ਰੋਨਿੰਗੇਨ
ਗ੍ਰੀਨਫੂਡ ਇਬੇਰਿਕਾ
C/Avda.Catalunya,
33-35 I 17253 Mont-ras, Girona.
ਕੈਟਾਲੋਨੀਆ-ਸਪੇਨ
ਟੈੱਲ: + 34 972 667 216
paul@greenfoodiberica.es
www.greenfoodiberica.es