#GlobalFoodSystem #FertilizerCrisis #Sustainability #Equity #AgroecologicalTechnologies #FoodSecurity #SmallholderFarmers #EnvironmentalImpact #ClimateChange #TransformingAgriculture
ਗਲੋਬਲ ਫੂਡ ਸਿਸਟਮ ਅਸਥਾਈ ਅਭਿਆਸਾਂ, ਅਸਮਾਨਤਾ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲ ਗ੍ਰਸਤ ਹੈ। ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਅਸਮਾਨ ਛੂੰਹਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਲੇਖ ਖਾਦ ਸੰਕਟ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵਿਕਲਪਕ ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰੀ ਵਾਲੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਵਿਸ਼ਵ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਗਲੋਬਲ ਫੂਡ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਬਦਲਾਅ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਲੋੜ ਹੈ। ਬਹੁ-ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨਾਂ ਸਿਸਟਮ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਹਨ, ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਸਥਾਈ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਦੇ ਪੈਟਰਨਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ-ਗੈਸ ਦੇ ਵੱਡੇ ਨਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੋਜ਼ੀ-ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਨਤੀਜਾ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੁੱਖਮਰੀ ਦਾ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਵਿਸ਼ਵ ਖਾਦ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਧੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਗੈਸ ਦੀ ਵਧਦੀ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਭੂ-ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਟਕਰਾਅ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੇ ਉੱਚ ਮੁਨਾਫਾ ਮਾਰਜਿਨ ਦਾ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਕਟ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਇਆ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਖਾਦ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦਾ ਮੁਨਾਫਾ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨ ਖਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਖਾਦ ਦੀਆਂ ਉੱਚੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੇ ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਪਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਤੋਂ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸੰਕਟ ਜਲਦੀ ਹੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਸੰਕਟ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਖਾਦ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਸਰਕਾਰਾਂ ਨੇ ਕਿਸਾਨ ਸਬਸਿਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੋਰਾਂ ਨੇ ਘਰੇਲੂ ਖਾਦ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਾਅ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ-ਗੈਸ ਦੇ ਨਿਕਾਸ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ, ਓਜ਼ੋਨ ਦੀ ਕਮੀ, ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਹਵਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਸਮੇਤ ਆਪਣੀਆਂ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਗੋਡੇ-ਝਟਕੇ ਵਾਲੇ ਜਵਾਬਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨਾਲੋਂ ਛੋਟੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਰਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਟਿਕਾਊ ਖੇਤੀ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਕਲਪਕ ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਸਿਡੀ ਦੇਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਫਸਲੀ ਰੋਟੇਸ਼ਨ, ਕੁਦਰਤੀ ਖਾਦਾਂ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਉੱਚ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸੰਕਟ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਹੱਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪਹੁੰਚਾਂ ਵੱਲ ਪਰਿਵਰਤਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਬੂਤ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਨਿੱਜੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਸਮਰਥਨ ਵੱਲ ਮੁੜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਅਲਾਇੰਸ ਫਾਰ ਏ ਗਰੀਨ ਰਿਵੋਲਿਊਸ਼ਨ ਇਨ ਅਫਰੀਕਾ (ਏਜੀਆਰਏ) ਵਰਗੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੁਤੰਤਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨਾਂ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਸਵਾਲ ਉਠਾਏ ਜਾਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ।
ਗਲੋਬਲ ਫੂਡ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਇਨਪੁਟਸ ਅਤੇ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦਾਂ 'ਤੇ ਸਾਡੀ ਨਿਰਭਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਕੇ, ਮੌਜੂਦਾ ਭੋਜਨ ਸੰਕਟ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਮੌਕਾ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਤਬਦੀਲੀ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰੀ ਵਾਲੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ।